kaloriler.gen.tr
Kaloriler
Sosyal Medyada Paylaş
Altın Çörek Kaç Kalori
Tantuni Kaç Kalori
Zeytinyağı Kaç Kalori
Yumurta Kaç Kalori
Yüzme Kaç Kalori
Zeytin Kaç Kalori
Yürümek Kaç Kalori
Bisküvi Kaç Kalori
Yeşil Zeytin Kaç Kalori
Yoğurtlu Makarna Kaç Kalori
Yaban Mersini Kaç Kalori
Yeşil Elma Kaç Kalori
Diyet Bisküvi Kaç Kalori
Yoğurt Kaç Kalori
Süzme Yoğurt Kaç Kalori
Waffle Kaç Kalori
Cevizli Sucuk Kaç Kalori
Yaprak Sarma Kaç Kalori
Yağsız Makarna Kaç Kalori
Kıymalı Pide Kaç Kalori
Türk Kahvesi Kaç Kalori
Keşkek Kaç Kalori
Un Kurabiyesi Kaç Kalori
Turşu Kaç Kalori
Tavuk Kaç Kalori
Üzüm Kaç Kalori
Kestane Şekeri Kaç Kalori
Şeker Kaç Kalori
Un Helvası Kaç Kalori
Tavuk Sote Kaç Kalori
Türlü Kaç Kalori
Turp Kaç Kalori
Cennet Elması Kaç Kalori
Tost Kaç Kalori
Karpuz Çekirdeği Kaç Kalori
Tüm Sayfalar >>









Keşkek Kaç Kalori

Keşkek Kaç Kalori, Keşkek Trakya, Orta Anadolu, Doğu Anadolu, Batı Anadolu ve Karadeniz, Anadolu'nun gerçek kültürünü yansıtan lezzetlerin başında gelen Keşkek, memleketimizin geleneklerini, örfünü, ananesini yaşatan bir kültür topluluğu olarak bu yemeği düğünlerimizde, sünnet cemiyetlerimizde, özel  davetlerimizde, bayram kutlamalarımızda yapılarak ikram edilen bir yemektir. Anadolu'da yörelere göre farklılıklar gösterse de temel olarak yarma buğday ve dana etinden veya tavuk etinden yapılan bir yemektir. Geleneksel lezzetli bir tarif olan keşkek Edirne, Keşan, Çanakkale,  Manisa, Balıkesir, Kandıra, Sinop, Tokat, Muş, Bafra, Ordu, Çankırı, Denizli, Aydın, İzmir, Muğla, Afyon, Amasya, Çorum, Yozgat, Silifke, Karabük, Ağrı, Antalya gibi illerimizde bilinir ve tüketilmektedir.

Ağrı ilimizde Keşkek Hellise adıyla tanınmaktadır. Bu kadar geniş bir coğrafyada yapımı küçük değişiklikler ve yorumlar katılsa da keşkeğin ana malzemesi yarma buğdayı ve kuzu, dana eti veya tavuk etinden de yapılarak çok lezzetli bir yemek elde etmekteyiz. Aslen dana eti ve kuzu etiyle yapılan makbul olsa da tavuk etiyle yapılması ekonomik şartlardan dolayı olmasıdır. Ayrıca köylerimizde ninelerimizin kendi besledikleri tavukla yapıldığı zaman çok daha lezzetli olması kaçınılmazdır. 

Anadolu'nun hemen her yerinde bilinen keşkek yapılışı da bir o kadar kolay lezzetli bir yemektir. Et ve yarma buğdayı ile yapıldığı için besleyici değeri yüksek olduğundan kalori bakımından da yüksek değerler içirmektedir. Keşkek yemeğinin hazırlığı bir gün önceden başlar. İlk önce yarma buğday yani aşurelik buğday bir gece önceden ılık su ile ıslatılır, aynı nohut, fasulye ıslatır gibi. Sabah olunca yarma buğdayı büyük kazan tenceresine konur, kaynatmaya başlarız. Kaynamaya başlayan keşkeğimizin içine beyaz etini veya kırmızı etini koymakla yemeğimizi özel kılan işlem dövme işlemi başlar. Bu lezzetli yemeğin ana özelliği, içine katılan buğday ve etin uzun süre dövülerek pişirilmesidir. Keşkek ne kadar uzun süre ve kuvvetli bir şekilde dövülürse yemek o kadar lezzetli olur. Yemeği dövme aparatı özel olarak ahşaptan yapılması da bir doğallık örneğidir. Ahşap değneklerle dövülen keşkek eti ile buğdayını birbirine özleştirmektir. Çok iyi dövülen birbiriyle özleştiğini anlamak için ''sakız gibi keşkek,, benzetmesi yapılmaktadır. Pişen keşkeğimize son olarak da bir sos yapılmaktadır. Yine yöreye göre bu sos değişiklik göstermektedir. Yağ, soğan, kırmızı biber salçası ile yapılan sosun yanı sıra tereyağında ev ekşimiği hafif kavrulur ve salça ile birleştirilir ve keşkeğe dökülür. Afiyetle yenir.  

Keşkek Kaç Kalori

Keşkeğin ana malzemesi aşurelik buğday olduğundan öğündeki ekmek miktarını azaltmalıyız. Kalori bakımından zengin olduğu için diyet yapanlar az tüketmeyi ve ekmeksiz yemeyi öneririz. 1 porsiyon keşkek ortalama 150 grama eş değerdir. 392 kaloridir. Karbonhidrat, yağ, protein bakımından çok zengindir. Keşkek yemeklerin en kuvvetlisidir ve en gıdalısıdır. Kilo aldırır. Bayatını yemek doğru değildir. Kaz eti ile yapılanır yenirse fıtığı azdırır. Böbrekleri yağlandırır. Sinirleri kuvvetlendirir, kanı çoğaltır.      

Yayınlanma Tarihi : 18.02.2015 02:48:40

Keşkek Kaç Kalori Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Keşkek Kaç Kalori"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Erik Kurusu Kaç Kalori

Erik Kurusu Kaç Kalori; 100 Gram Erik Kurusu, yaklaşık olarak 261 (kcal) kaloridir. Erik içerisinde A vitamini, C vitamini, bakır mineralleri, potasyum ve lif açısından oldukça faydalı bir kaynak olarak bilinmektedir. İçerisindeki...

Kemalpaşa Kaç Kalori

Kemalpaşa Kaç Kalori; (100 Gram) 1 Porsiyon Kemalpaşa, yaklaşık olarak 167 (kcal) kaloridir. Bursa'nın Mustafa Kemal Paşa ilçesinde küçük süthanede üretilmeye başlanan bir tatlıdır. Lezzetli olduğundan dolayı tüketimi de birçok ye...

Somon Kaç Kalori

Somon kaç kalori: Somon bir balık çeşididir. Herkes tarafından sevilen eşsiz bir lezzete sahiptir. Vücuda oldukça faydalıdır.  Somon balığı bilindiği gibi omega 3 asitlerini içeriğinde barındırmaktadır. İnsan sağlığı için çok büyü...

Buğday Kepeği Kaç Kalori

Buğday Kepeği Kaç Kalori; 100 Gram buğday kepeği, yaklaşık olarak 172 (kcal) kaloridir. Buğday kepeği, buğdayın kabuk kısmını ifade etmektedir. Buğdayın kabuk kısmında oldukça fazla miktarda lif bulunmaktadır. Bu lif, bağırsak düz...

Uyku Kaç Kalori

Uyku kaç kalori, Uyurken vücut hiçbir şey yapmıyor gibi görünebilir, birey böyle düşünebilir. İnsanlar sadece aktivite halinde olduklarında kalori harcayacaklarını zanneder. Ancak uyku halindeyken nefes alıp verme, organların işle...

Kırmızı Elma Kaç Kalori

Kırmızı elma kaç kalori, vitamin içeriği bakımından zengin olan kırmızı elma kalori olarak oldukça düşüktür. Kırmızı elma her damak zevkine uygun olarak bilinen ve en çok tercih edilen meyve çeşididir. Kırmızı elma lif bakımından...

Bir Kase Puding Kaç Kalori

Bir kase puding kaç kaloridir: Puding herkes tarafından sevilen ve zevkle yenen bir besindir. Özellikle çocukların ve genç nesilin oldukça sevdiği ve hayır diyemediği bu lezzet çeşitli pasta yapımlarında kullanılmaktadır. Pasta kr...

Siyah Üzüm Kaç Kalori

Siyah Üzüm Kaç Kalori; 1 Porsiyon (100 Gram) Siyah Üzüm, yaklaşık olarak 68 (kcal) kaloridir. İçeriğinde potasyum, folik asit ve demir bulunduran faydalı bir meyvedir. Lif ve antioksidan içeriği yüksektir. Aynı zamanda yüksek oran...

Mevsim Salata Kaç Kalori

Mevsim Salata Kaç Kalori; 100 Gram mevsim salata, yaklaşık olarak 31 (kcal) kaloridir. Mevsim salata, mineral ve vitamin açısından oldukça faydalıdır. Genel olarak ana öğünlerde ana yemeklerin yanlarında salata olarak tercih edilm...

Kesme Şeker Kaç Kalori

Kesme  Şeker  Kaç  Kalori: Gün içerisin de devamlı olarak çay, kahve tüketiyoruz. Çayı ve kahveyi de şekersiz tüketemiyoruz çoğumuz. 1 küp kesme şekerin kalorisini zararlarını bilmeden  çok fazla şeker tüketen insanlarımız var...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Kaloriler, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ekim - 2017