Mercimek Mantısının Kalori Değeri Nedir?

Mercimek mantısı, Türk mutfağının sağlıklı ve besleyici bir yemeğidir. Mercimek ile zenginleştirilen bu mantı, vejetaryen ve vegan diyetler için mükemmel bir protein kaynağıdır. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar ve düşük kalori içeriği ile diyet programlarına uygun bir alternatif sunar.

22 Ekim 2024

Mercimek Mantısı Nedir?


Mercimek mantısı, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı bir yemeği olan mantının, mercimekle zenginleştirilmiş bir versiyonudur. Genellikle iç harcı için yeşil veya kırmızı mercimek kullanılır ve bu sayede hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunar. Mercimek mantısı, özellikle vejetaryen ve vegan diyet uygulayan bireyler için mükemmel bir protein kaynağıdır. Ayrıca, lif açısından zengin içeriği sayesinde sindirim sağlığını destekler.

Mercimek Mantısının Besin Değeri


Mercimek mantısının besin değeri, kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak, 100 gram mercimek mantısında ortalama şu besin değerleri bulunmaktadır:
  • Kalori: 150-200 kcal
  • Protein: 8-10 gram
  • Karbonhidrat: 20-25 gram
  • Yağ: 4-6 gram
  • Lif: 5-7 gram
Bu değerler, mercimek mantısının içeriğine ve ek malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Örneğin, içine eklenen yağlı soslar veya yanına servis edilen yoğurt bu değerleri artırabilir.

Mercimek Mantısının Sağlığa Faydaları


Mercimek mantısının sağlığa birçok faydası bulunmaktadır:
  • Lif Kaynağı: Mercimek, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur.
  • Protein: Vejetaryen ve veganlar için önemli bir protein kaynağıdır.
  • Düşük Kalori: Diğer mantı çeşitlerine göre daha düşük kalori içerir, bu da diyet yapanlar için ideal bir seçenek sunar.
  • Vitamin ve Mineral: Mercimek, demir, folat ve magnezyum gibi önemli vitamin ve mineraller bakımından zengindir.
  • Kan Şekerini Dengeler: Lif içeriği sayesinde kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur.

Mercimek Mantısının Hazırlanışı

Mercimek mantısının hazırlanışı oldukça basittir. Temel malzemeler şunlardır: un, su, mercimek, soğan, baharatlar ve isteğe bağlı olarak yeşillikler. Aşağıda adım adım mercimek mantısının nasıl yapıldığına dair bir tarif sunulmaktadır:
  • Öncelikle mercimekler haşlanır ve ezilir.
  • Soğanlar ince doğranarak tavada pembeleşene kadar kavrulur.
  • Haşlanmış mercimek, kavrulmuş soğan ve baharatlar karıştırılır.
  • Hamur malzemeleri (un, su) yoğrularak açılır ve küçük daireler halinde kesilir.
  • Dairelerin ortasına mercimek harcı konulup kapatılır.
  • Kaynar suya atılarak haşlanır veya fırında pişirilir.

Sonuç

Mercimek mantısı, hem lezzeti hem de besin değeri ile sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Düşük kalori içeriği ve zengin besin değerleri sayesinde, dengeli bir beslenme programına dahil edilebilir. Ayrıca, vegan ve vejetaryen diyetlerine de uygun bir yemek seçeneği olarak öne çıkar. Genel olarak, mercimek mantısının sağlık açısından sunduğu avantajlar, onu Türk mutfağında tercih edilen bir yemek haline getirmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nuriye 10 Ekim 2024 Perşembe

Mercimek mantısının bu denli besleyici ve lezzetli bir alternatif olduğunu öğrenince, sağlıklı beslenme konusunda daha da motive oldum. Özellikle vejetaryen ve vegan diyetler için mükemmel bir protein kaynağı olması, benim gibi bu tarz beslenmeye önem verenler için harika bir haber. Lif açısından zengin olması da sindirim sağlığı için önemli bir katkı sağlıyor. Peki, mercimek mantısının hazırlanışını denediniz mi? Özellikle iç harcındaki baharatların çeşitliliği ile damak tadımıza nasıl bir zenginlik katacağını merak ediyorum.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Nuriye Hanım,

Mercimek Mantısı gerçekten de besleyici ve lezzetli bir alternatif. Özellikle vejetaryen ve vegan beslenenler için sunduğu protein kaynağı, sağlıklı beslenme açısından büyük bir avantaj. Lif açısından zengin olması, sindirim sağlığına yaptığı katkıyla da oldukça önemli bir besin.

Hazırlanışı konusunda henüz denemediyseniz, kesinlikle tavsiye ederim. İç harcında kullanılan baharatların çeşitliliği, mantının lezzetini bir kat daha artırıyor. Farklı baharatlarla oynayarak, kendi damak tadınıza uygun bir tarif oluşturabilirsiniz. Hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek olması, mutfakta yeni tarifler denemek için harika bir fırsat sunuyor.

Umarım en kısa zamanda denersiniz ve bu lezzetin tadını çıkarırsınız!

Çok Okunanlar
1 Gr Karbonhidrat Kaç Kalori?
1 Gr Karbonhidrat Kaç Kalori?
Buğday Kepeği Kaç Kalori?
Buğday Kepeği Kaç Kalori?
Mısır Kaç Kalori?
Mısır Kaç Kalori?
Popüler İçerikler
Yüzme Kaç Kalori?
Yüzme Kaç Kalori?
Cornetto Kaç Kalori?
Cornetto Kaç Kalori?
Editörün Seçtiği
Domates Kaç Kalori?
Domates Kaç Kalori?
Oturmak Kaç Kalori?
Oturmak Kaç Kalori?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
1 Çay Kaşığı Şeker Kaç Kalori?
1 Çay Kaşığı Şeker Kaç Kalori?
1 Adet Yumurta Kaç Kalori?
1 Adet Yumurta Kaç Kalori?
1 Yumurta Kaç Kalori?
1 Yumurta Kaç Kalori?
Gözleme Kaç Kalori?
Gözleme Kaç Kalori?
Sakız Kaç Kalori?
Sakız Kaç Kalori?
Güncel
Dil Peyniri Kaç Kalori?
Dil Peyniri Kaç Kalori?
Güncel
Çikolatalı Gofret Kaç Kalori?
Çikolatalı Gofret Kaç Kalori?
Güncel
İçli Köfte Kaç Kalori?
İçli Köfte Kaç Kalori?
Nohut Kaç Kalori?
Nohut Kaç Kalori?
İrmik Helvası Kaç Kalori?
İrmik Helvası Kaç Kalori?
Helva Kaç Kalori?
Helva Kaç Kalori?
Mısır Patlağı Kaç Kalori?
Mısır Patlağı Kaç Kalori?
Ayakta Durmak Kaç Kalori? Yakar
Ayakta Durmak Kaç Kalori? Yakar
Omlet Kaç Kalori?
Omlet Kaç Kalori?
Çorba Kaç Kalori?
Çorba Kaç Kalori?
Zeytin Kaç Kalori?
Zeytin Kaç Kalori?
Çikolatalı Pasta Kaç Kalori?
Çikolatalı Pasta Kaç Kalori?
Armut Kaç Kalori?
Armut Kaç Kalori?
Üzüm Kaç Kalori?
Üzüm Kaç Kalori?
Haşlanmış Yumurta Kaç Kalori?
Haşlanmış Yumurta Kaç Kalori?
Biber Kızartması Kaç Kalori?
Biber Kızartması Kaç Kalori?
Browni Kaç Kalori?
Browni Kaç Kalori?
Keçiboynuzu Kaç Kalori?
Keçiboynuzu Kaç Kalori?
Süt Kaç Kalori?
Süt Kaç Kalori?
Patates Kaç Kalori?
Patates Kaç Kalori?
Patates Salatası Kaç Kalori?
Patates Salatası Kaç Kalori?
Yarım Yağlı Süt Kaç Kalori?
Yarım Yağlı Süt Kaç Kalori?
Sufle Kaç Kalori?
Sufle Kaç Kalori?
Bıldırcın Yumurtası Kaç Kalori?
Bıldırcın Yumurtası Kaç Kalori?
Emzirmek Kaç Kalori?
Emzirmek Kaç Kalori?
Menemen Kaç Kalori?
Menemen Kaç Kalori?
Avakado Kaç Kalori?
Avakado Kaç Kalori?
1 Kilo Kaç Kalori?
1 Kilo Kaç Kalori?
1 Dilim Salam Kaç Kalori?
1 Dilim Salam Kaç Kalori?
Peynir Kaç Kalori?
Peynir Kaç Kalori?