Domates, C ve A vitamini bakımından zengin bir içeriğe sahip olup, aynı zamanda mangan mineralleri açısından da iyi bir kaynaktır. Kalori bakımından düşük, lif açısından yüksek bir içeriğe sahiptir. Bu nedenle, kilo kontrolü yapan kişiler için ideal bir sebzedir. 1 tane orta boy domates yaklaşık 19 kalori içerir. Domates, düşük kalori içeriği ile sağlık açısından birçok fayda sunar.
Domatesin Sağlığa Faydaları Nelerdir?
- Kilo Kontrolü: Diyet yaparak zayıflamak isteyen kişiler, vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri domates tüketerek karşılayabilirler. Domates suyu tüketerek, zayıflama süreci hızlandırılabilir ve kaybedilen vitamin ile mineraller yerine konulabilir.
- Kanser: Yapılan araştırmalara göre, domates tüketimi erkeklerde prostat kanseri riskini azaltabilir. Ayrıca, akciğer kanseri riskini de azaltabileceği düşünülmektedir.
- Kemik Sağlığı: Domates, antioksidan özellikleri sayesinde kemik sağlığı için faydalıdır. Menopoz sonrası dönemde oluşabilecek kemik yapısındaki olumsuzluklara karşı koruyucu etki sağlar.
- Kalp-Damar Sağlığı: Domatesin içeriğinde bulunan likopen adlı bileşen, kalp-damar sağlığı için önemli bir antioksidandır. Aynı zamanda, içeriğindeki C ve A vitaminleri de kalp ve damar sağlığını olumsuz etkileyen serbest radikallerle savaşarak hücreleri korur. Düzenli olarak beslenme programına dahil edilen domates kötü kolesterole karşı da iyi gelir.
- Ağrılar: Özellikle eklem ağrılarına karşı domatesin iyi geldiği bilinmektedir. İltihaplı hastalıklar nedeniyle oluşan ağrıları hafifletmek amacıyla domates tüketilebilir.
- Yüksek Tansiyon: 2006 yılında yayınlanan bir araştırmaya göre, domates ve domates ürünleri yüksek tansiyona karşı faydalıdır.
- Cilt Sağlığı: 1 su bardağı domates suyu, günlük C vitamini ihtiyacının %75'ini karşılayabilir. C vitamini, cilt için faydalı olan kolajen üretimini destekler ve cildin yenilenmesini sağlar. Aynı zamanda, antioksidan özellikleri sayesinde dış faktörlere karşı cildi korur.
- Saç Sağlığı: Domatesin içeriğindeki A vitamini, saç sağlığı için önemlidir. A vitamini, saç köklerini kuvvetlendirir ve saça canlılık kazandırır.
- Böbrek ve Safra Kesesi Taşı: Bu konuda yapılan araştırma sayısı yetersiz olsa da, düzenli olarak çekirdeksiz domates tüketmenin taş oluşumunu azaltabileceği düşünülmektedir.
- Kan Şekeri: Domatesin içeriğindeki krom adlı madde, kan şekerini düzenleyici etkiye sahiptir. Kan şekerini dengede tutmak için domates günlük beslenme listesine eklenmelidir.
1 Adet Orta Boy Domatesin Besin Değerleri Nelerdir?
- 1 adet orta boy domates 19-22 kalori civarındadır.
- Günlük A vitamini ihtiyacının %20'sini karşılar.
- Günlük C vitamini ihtiyacının %26'sını karşılar.
- Günlük E vitamini ihtiyacının %3'ünü karşılar.
- Günlük K vitamini ihtiyacının %12'sini karşılar.
- Günlük B6 vitaminin %5'ini karşılar.
- Günlük besin lifi ihtiyacının %6'sını karşılar.
- Günlük demir ihtiyacının %2'sini karşılar.
- Günlük folat ihtiyacının %5'ini karşılar.
- Günlük niasin ihtiyacının %4'ünü karşılar.
- Günlük fosfor ihtiyacının %3'ünü karşılar.
- Günlük magnezyum ihtiyacının %3'ünü karşılar.
- Günlük manganez ihtiyacının %7'sini karşılar.
- Günlük bakır ihtiyacının %4'ünü karşılar.
|
