Süt, doğum anından itibaren ölüm gününe kadar sürekli alınabilen tek besin olma özelliğine sahip olup, insan vücudu için hayati önem taşımaktadır. Yeni doğan bir bebek sadece anne sütü ile uzun süre yaşamını sürdürebildiğine göre, anne sütünde insan vücudu için gerekli tüm besin maddeleri bulunmaktadır. Bu nedenle, anne sütünü bebeklik çağında yeterince alan kişiler, ileriki hayat dönemlerinde daha sağlıklı yaşamaktadırlar. İnek, keçi ve koyun sütü, anne sütü kadar besleyici olma özelliğine sahip olmasalar da sağlıklı yaşam için birçok besini barındırmaktadırlar.
Süt Kaç Kaloridir?
Süt kalorisi, içeriğindeki yağ oranına göre değişmektedir. Bu nedenle, farklı süt türlerinin kalori ve besin değerlerini aşağıda bulabilirsiniz:
Yağsız Sütün Besin Değeri
- Enerji: 34 kalori
- Protein: 3.37 gram
- Yağ: 0.08 gram
- Karbonhidrat: 4.96 gram
- Kalsiyum: 122 mg
- Demir: 0.03 mg
- Magnezyum: 11 mg
- Fosfor: 101 mg
- Potasyum: 156 mg
- Sodyum: 42 mg
%1 Az Yağlı Sütün Besin Değerleri Nelerdir?
- Enerji: 42 kalori
- Protein: 3.37 gram
- Yağ: 0.97 gram
- Karbonhidrat: 4.99 gram
- Kalsiyum: 125 mg
- Demir: 0.03 mg
- Magnezyum: 11 mg
- Fosfor: 95 mg
- Potasyum: 150 mg
- Sodyum: 44 mg
%2 Yağlı Sütün Besin Değerleri Nelerdir?
- Enerji: 50 kalori
- Protein: 3.3 gram
- Yağ: 1.98 gram
- Karbonhidrat: 4.8 gram
- Kalsiyum: 120 mg
- Demir: 0.02 mg
- Magnezyum: 11 mg
- Fosfor: 92 mg
- Potasyum: 140 mg
- Sodyum: 47 mg
%3 Tam Yağlı Sütün Besin Değerleri Nelerdir?
- Enerji: 61 kalori
- Protein: 3.15 gram
- Yağ: 3.27 gram
- Karbonhidrat: 4.78 gram
- Kalsiyum: 113 mg
- Demir: 0.03 mg
- Magnezyum: 10 mg
- Fosfor: 84 mg
- Potasyum: 132 mg
- Sodyum: 43 mg
Sütün Sağlık Açısından Faydaları Nelerdir?
Süt, içerdiği besin maddeleri ile birçok sağlık faydası sunmaktadır:
- Yapılan bir araştırmada, yüksek kalsiyum içeren düşük kalorili diyet ile düşük kalsiyum içeren düşük kalorili bir diyet karşılaştırıldığında, kalsiyum miktarı yüksek olan diyetin daha fazla kilo vermeye yardımcı olduğu ispatlanmıştır. Bu nedenle, kalsiyum açısından zengin olan süt, diyette kullanıldığında zayıflamaya fayda sağlayacaktır.
- Bir litre sütle alınan kalsiyum miktarı, 10 kilo ette ancak bulunur. Sütün kalsiyum bakımından zengin olması aynı zamanda kemiklerin güçlenmesine ve gelişmesine fayda sağlar. Ayrıca, diş çürümesinin de önüne geçmektedir.
- Sütte bulunan çinko ve antioksidan özelliğindeki A vitamini, cildin güzelleşmesi için faydalıdır.
- Günlük alınan kalorilerin %30'unu beynimiz kullanır. Sütte bulunan kaliteli vitamin ve mineraller beyne etki ederek hafızanın güçlü olmasına, düşünme becerisinin kazanılmasına ve beyin hücrelerinin gelişmesine katkıda bulunur. Bu nedenle, özellikle çocuklar günde 2 bardak süt tüketmelidirler.
- Süt fazla kalori içermez. Bu nedenle, diyetlerde aşırıya kaçmadan rahatlıkla tüketilebilir.
- Hipertansiyon ve kalp damar hastalıkları için sütün faydaları bilinmektedir. Az yağlı süt daha fazla kalsiyum içerir. Kalsiyum, tansiyon hastalarının riskini %3-10 arasında, kalp damar hastalıklarının riskini %15 oranında azaltmaktadır.
- Az yağlı süt tüketmek, kolesterol miktarını azaltır.
- Kronik bronşit ve bağırsak kanseri riskini önemli ölçüde azaltır.
- Hem erkekler hem de kadınlarda 50 yaşın üzerinde sıklıkla osteoporoza rastlanmaktadır. Ancak, günde en az 1 bardak süt tüketen kişilerin kemik hastalığına yakalanma riski önemli ölçüde azalmaktadır.
- Sütün bu kadar faydası var diye günde iki bardaktan fazla tüketmeyin. Her faydalı şeyin aşırısının zarar getirdiği gibi, sütün fazla tüketilmesinin de zararı olacaktır.
.gif "Galeta Kaç Kalori?")
Süt gerçekten besleyici bir gıda, ancak kalori miktarları hakkında daha fazla bilgi almak istemiştim. Özellikle az yağlı sütlerin kalori içeriği ve sağladığı faydalar beni düşündürüyor. Yağsız süt ile %1, %2 ve %3 yağlı sütlerin kalori değerleri arasında ne kadar fark var? Hangi süt türü daha sağlıklı seçimler yapmamıza yardımcı olur? Ayrıca, süt tüketmenin sağlığa olan olumlu etkileri hakkında daha fazla bilgi almak istiyorum. Özellikle kalsiyumun kilo verme üzerindeki etkisi dikkatimi çekiyor. Gerçekten bu kadar faydalı mı?
Cevap yazMerhaba Yeksan,
Süt ve Kalori Miktarları
Süt, besleyici bir gıda olmasının yanı sıra kalori miktarları açısından da farklılık gösterir. Yağsız süt, %1 yağlı süt, %2 yağlı süt ve %3 yağlı süt arasında kalori farkları vardır. Genel olarak, yağsız süt 35-40 kalori, %1 yağlı süt 50-60 kalori, %2 yağlı süt 100-120 kalori ve %3 yağlı süt 150-160 kalori civarındadır. Bu farklar, süt tüketiminde kalori alımınızı kontrol etmenize yardımcı olabilir.
Sağlıklı Seçimler
Hangi süt türünün daha sağlıklı olduğu, kişinin beslenme hedeflerine bağlıdır. Eğer kalori alımını azaltmak istiyorsanız, yağsız süt veya %1 yağlı süt iyi bir seçenek olabilir. Ancak, yağ içeriği vücut için gerekli olan bazı vitaminlerin emilimi açısından önemlidir. Dolayısıyla, dengeli bir diyet için %2 veya %3 yağlı süt de tercih edilebilir.
Sütün Sağlığa Faydaları
Süt, kalsiyum, protein ve vitaminler açısından zengindir. Kalsiyum, kemik sağlığını destekler ve aynı zamanda kas fonksiyonları için gereklidir. Sütün kilo verme üzerindeki etkisi ise oldukça dikkat çekicidir. Bazı araştırmalar, yeterli kalsiyum alımının yağ yakımını artırabileceğini ve açlık hissini azaltabileceğini göstermektedir. Ancak, bu etki kişiden kişiye değişebilir.
Sonuç olarak, süt tüketimi sağlıklı bir yaşam tarzının parçası olabilir. Kendi ihtiyaç ve hedeflerinize göre süt türünü seçmek, sağlığınız üzerinde olumlu etkiler yaratabilir. Umarım bu bilgiler, aklınızdaki sorulara bir nebze olsun yanıt olmuştur.