Haşlanmış yumurtanın kaç kalori olduğu, yumurtayı seven kişiler ve özellikle de kilo vermek için diyet yapan bireyler tarafından sıklıkla merak edilmektedir. Yumurta, hem kolay hazırlanabilmesi hem de oldukça sağlıklı bir besin kaynağı olması nedeniyle tercih edilmektedir. Yumurta, iki ana bölümden oluşmaktadır: protein bakımından zengin beyaz katman ve yumurtanın sarısı. Yumurta, protein, mineraller ve vitaminler bakımından oldukça zengin bir besin kaynağıdır. Yumurta, C vitamini dışındaki tüm gerekli besinleri içerir. Yumurta beyazı, düşük yağ oranı ile dikkat çeken ve embriyoyu beslemek ve korumak için gerekli olan proteinleri içermektedir. Yumurta beyazında bulunan kalori miktarı, yumurtanın boyutuna bağlı olarak yaklaşık 15 kaloridir. Bu değer, yumurtanın sarısında bulunan kalori miktarından oldukça düşük bir seviyededir.

Yumurtanın sarısı, yağ ve kolesterol içermektedir. Ayrıca, yumurtanın içerdiği tüm vitaminler yumurta sarısında bulunmaktadır. Çok besleyici olan yumurta sarısı yaklaşık olarak 60 kaloridir. Yumurta, anne sütünden sonra alınması gereken tüm besin değerlerini taşıyan tek besin kaynağıdır. İçeriğinde bulunan yüksek miktarda protein, insan vücudunda sentezlenemeyen ve dışarıdan alınması gereken elzem amino asitleri barındırmaktadır. Sindirilebilen elzem amino asitler, vücut tarafından tamamen kullanılmakta ve vücut proteinlerine dönüşmektedir.

Yumurta, yeterli ve dengeli bir şekilde kullanıldığında, özellikle gelişme ve büyüme döneminde olan çocuklar için oldukça önemlidir. Yumurtanın içeriğinde birçok vitamin bulunmaktadır. Bu vitaminler arasında A, D, E ve B vitaminleri önemli bir yere sahiptir. Yumurtanın sarısında bulunan A vitamini, gözlerin iyi görmesini sağlamaktadır. Aynı zamanda kemik gelişimi ve diş sağlığı için de oldukça önemlidir. Yumurtanın içerdiği A vitamini, vücutta bulunan hücrelerin gelişmesine yardımcı olur ve solunum ile sindirim sistemlerinin sağlıklı olmasını destekler. Ayrıca, enfeksiyonlara karşı da koruma sağlamaktadır. Yumurtanın içerdiği E vitamini, vücudu zararlı maddelerden korur.

B grubundan vitaminler, bazı besinlerin enerjiye dönüştürülmesi için gereklidir. Yumurtanın içerdiği B2 vitamini, hem göz hem de deri sağlığı için oldukça önemlidir. Yumurtanın içerdiği kolin, beyin fonksiyonlarının yerine getirilmesi için önemli bir rol oynamaktadır. Yumurtanın içeriğinde ayrıca demir ve çinko gibi mineraller de bulunmaktadır. Demir, kan oluşumu için çok önemlidir ve yeterli demir alınmaması, kansızlığa neden olmaktadır. Yumurta, C vitamini içermemektedir; ancak C vitamini açısından zengin bir besinle tüketildiğinde, demir emilimi artmıştır. Yumurtada bulunan çinko, gelişim için oldukça önemlidir.

Yumurtanın içeriğinde yağ miktarı düşüktür. Bu yağların belli bir kısmı doymuş yağ asitlerinden, geri kalan kısmı ise doymamış yağ asitlerinden oluşur. Bir yumurta beyazında kolesterol ve yağ bulunmazken, sarısında kolesterol ve yağ bulunmaktadır. Yumurta, diyet yapan kişilerin diyet listelerinde genellikle az yer verilmiş ve az tüketilmiştir.

Sonuç olarak, yumurta besleyici değeri yüksek ve kalorisi düşük bir besin kaynağıdır. Gelişme çağındaki çocuklardan, diyet yapan bireylere kadar geniş bir kitle tarafından tüketilmesi önerilmektedir. Ancak, tüketim miktarına dikkat edilmesi ve dengeli bir diyetin parçası olarak tüketilmesi önemlidir.