Baklava, herkes tarafından sevilen klasikleşmiş bir tatlı türüdür. Baklava kültürü ülkemizde oldukça yaygındır. Özellikle bayramlarda her evin olmazsa olmazıdır. Bayram tatlısı olarak da anabileceğimiz bir yere sahip olan baklava, misafir alımlarında da sıkça ikramı yapılan tatlıların başında gelmektedir. Baklava tüketilirken dikkatli olunması gereken bir besindir. Bir dilim baklava hiç de göründüğü kadar düşük kalorilere sahip değildir. Bir dilim baklavanın kişiye vermiş olduğu kalori, kişinin yarım saate yakın tempolu bir şekilde yürüyüşle yakılmaktadır. Bu durumdan dolayı dikkatli olmak gerekir; özellikle tatlı yani baklava severlerin spor yapmaya önem vermeleri gerekmektedir.

Kişi, bir ikramda karşılaştığı veya evde yediği 1-2 dilim baklavayı, 1 saate yakın spor yapması sonucunda vücudundan atmaktadır. Bunun yanında, bir ev kadınının 1 dilim baklavayı evde 2 saat aralıksız iş yaparak kiloya dönüşmesini engelleyebileceğini de düşünmek mümkündür.

Baklavayı seven bir kişinin bir kerede 7-8 dilim birden baklava tüketmesi telafisi olmayan bir durumdur. Özellikle şeker hastalarının, obezite hastalarının ve kiloya müsait kişilerin baklava tüketiminde çok duyarlı olmaları gereklidir. Diyette olan bir insanın bir dilim baklava yemesi, gün boyu yaptığı diyeti boşa çıkarmaktadır. Bu durumları göz önünde bulundurarak kilo kontrolü sağlamaya çalışan bireylerin baklavadan uzak durması gerekmektedir. Kilo problemi yaşamayan insanlar ise tükettikleri 1 porsiyon baklavayı eritebilmeleri için yaklaşık 1,5 saat kadar spor yapmaları gerekmektedir. Sağlıklı bir hayat için baklavayı dikkatli ve dozunda tüketmekte fayda vardır. Kişinin yediklerine dikkat etmesi, düzenli ve sağlıklı beslenmesi, kişinin vücudunun zinde olmasına fayda sağlamaktadır.

Baklava içerisinde yüksek miktarda yağ, un ve şeker bulunan bir tatlı olduğu için kalorisi oldukça yüksek olan bir tatlıdır. Kalori hesaplamasını yapmak ise biraz zordur. Dilimlerin büyüklük ve küçüklük oranlarına göre kalori değişmektedir.

Baklava, yapımında kullanılan malzemeler nedeniyle yüksek kalorili bir tatlıdır. Ancak, geleneksel ve kültürel bir öneme sahip olması nedeniyle özel günlerde tüketimi yaygındır. Baklava tüketirken ölçülü olmak ve dengeli bir beslenme programı içerisinde yer vermek, sağlık açısından önemlidir. Ayrıca, baklavanın içerdiği yüksek miktardaki şeker ve yağ oranı, özellikle diyabet hastaları ve kilo kontrolü sağlamaya çalışan bireyler için dikkat edilmesi gereken bir konudur.

Sonuç olarak, baklava çok lezzetli bir tatlı olmasına rağmen, içerdiği yüksek kaloriler nedeniyle dikkatli tüketilmesi gereken bir besindir. Sağlıklı bir yaşam için baklava tüketimini sınırlandırmak ve tüketildiğinde fiziksel aktivite ile dengelemek büyük önem taşımaktadır.