Hurma, palmiyegiller ailesinden gelen ve dekoratif yapraklara sahip bir bitkidir. Tropikal, ılıman ve çöl iklimlerinin hüküm sürdüğü bölgelerde yetişmektedir. Kazık ve saçak kök yapısına sahip olan hurma ağacının gövdesi pürüzlü ve gri renktedir. Hurma ağacı gövdesinden veya kökünden yavrular verebilir. Sıcağı ve bol güneşi sever; soğuktan hoşlanmaz. Türkiye'de Akdeniz ikliminin hakim olduğu bölgelerde rahatlıkla yetişebilir. Hurma, dünyada var olan tüm besinler arasında en zengin içerikli meyvelerden biridir. Sadece hurma yiyip su içmekle uzun süre hayatta kalmak mümkündür. Bu özelliği ile diğer besinlerden farklılık gösterir.
Hurmanın kalori değeri yüksek olmasına rağmen zengin içeriği ve lif barındırmasıyla diyetlerde rahatlıkla tüketilebilir. Günde 100 gram hurma tüketilerek bir öğün sadece salata ile geçirilebilir. 100 gram hurma 264 kalori içermektedir.
Hurma Çeşitleri ve Kalori Değerleri
Yüzlerce hurma çeşidi olmasına rağmen ülkemizde en fazla tüketilen iki çeşidi bulunmaktadır. Medjool hurması daha büyük olup daha sık tüketilmektedir. Bir tanesi yaklaşık 25 gram olup yaklaşık 66 kalori içermektedir. Daha küçük olan Deglet Noor hurması ise 7 gram gelmektedir ve 20 kalori içermektedir. Hurma çeşitlerindeki kalori farkı yok denecek kadar azdır. Asıl kalori farkı, adetler arasındaki gram farkından kaynaklanmaktadır.
100 Gram Hurmanın Besin Değerleri
- Enerji: 264 kalori
- Protein: 2.2 gram
- Karbonhidrat: 72.9 gram
- Yağ: 0.05 gram
- Lif: 23 mg
- Folik asit: 24.9 mcg
100 Gram Hurmanın Mineral Değerleri
- Fosfor: 63 mg
- Kalsiyum: 59 mg
- Demir: 3 mg
- Sodyum: 1 mg
- Potasyum: 648 mg
- Magnezyum: 58 mg
100 Gram Hurmanın Vitamin Değerleri
- B1 vitamini: 0.1 mg
- B2 vitamini: 2.2 mg
- B3 vitamini: 0.153 mg
- B6 vitamini: 24.9 mg
- A vitamini: 0.09 IU
Hurmanın Faydaları Nelerdir?
- Damar sertliğine faydası olduğu için kalp damar hastalığından korur.
- İçeriğinde barındırdığı beta karoten ile kanser hücreleriyle savaşarak kansere karşı vücudu korur.
- Hurmada bulunan B3, B6 ve manganez sayesinde kişiyi stresten korur. Uzmanlar strese karşı günde üç adet hurma yemeyi öneriyor.
- B1 ve B2 vitamini içerdiği için karaciğeri korur.
- Hurmanın yapısında bulunan potasyum elementi sayesinde beyne oksijen gitmesini sağlayarak beyni gençleştirir, zihin bulanıklığını giderir ve sağlıklı düşünmeyi sağlar.
- Bileşiminde demir elementi bulundurması nedeniyle anemi hastalığı için birebir bir meyvedir.
- Bol miktarda antioksidan içerdiği için bağışıklık sistemi üzerindeki tesiri olumlu yönde büyüktür. Aynı zamanda iltihaplanmalara karşı faydalıdır.
- Hurmanın kalori değeri yüksek olmamasına rağmen diyetlerde tavsiye edilmesindeki en büyük etken içerdiği liflerdir. Lifler sayesinde metabolizmayı çalıştırarak kişinin kilo almasını önler ve daha sağlıklı bir yaşam sürmesini sağlar.
- Vücut iskelet yapısı için kalsiyum ve fosfor minerallerinin etkisi oldukça büyüktür. Hurma, içeriğinde bulundurduğu kalsiyum ve fosfor ile kemik erimesine engel olur, romatizmal hastalıkları önler, diz ve eklem ağrılarına iyi gelir.
- Beslenemediğiniz durumlarda, yoğun iş hayatınız varsa ve öğle yemeklerini iş nedeniyle kaçırmak zorunda kalıyorsanız yemek yerine 100 gram hurma tüketmeniz yemek yemiş kadar size enerji verecektir ve güç kaybı yaşamamanıza sebep olacaktır. Çünkü 100 gram hurma 264 kalori içermektedir.
- Boğaz ağrısı, üst solunum yolu enfeksiyonu, bronşit gibi hastalıklara iyi gelmektedir.
- İçeriğinde barındırdığı oksitosin maddesi ile doğumun daha kolay olmasını sağlamaktadır. Doktorlar hamile olan kadınlara günde bir iki adet hurma yemelerini tavsiye etmektedir.
- Bileşiminde barındırdığı A vitamini ile görme kuvvetine ve vücut direncine olumlu etkide bulunmaktadır.
- Hurmanın zengin içeriği sayesinde doğum sonrası annenin toparlanmasını kolaylaştırdığı gibi anne sütünün de daha fazla gelmesini sağlamaktadır.
- Yapısındaki şekerin fruktoz şekeri denen meyve şekeri olması nedeniyle kan şekerini yükseltmez.
- Yaşlılıkta meydana gelen kulak uğultusuna iyi gelmektedir.
- Hurma düzenli kullanıldığında basur hastalığını tamamen ortadan kaldırabilmektedir.
| 
Şehri
21 Temmuz 2024 PazarHurma kalorisinin bu kadar yüksek olması beni şaşırttı, diyetteyken hurma tüketimi konusunda nelere dikkat etmeliyim?
Cevap yazAdmin
21 Temmuz 2024 PazarŞehri, hurma gerçekten de yüksek kalorili bir meyvedir, bu yüzden diyetteyken dikkatli tüketmek gerekir. Hurmanın doğal şeker içeriği yüksek olduğundan, miktarını sınırlamak önemlidir. Günlük kalori ihtiyacınıza göre 2-3 adet hurma tüketebilirsiniz. Ayrıca, hurmayı protein veya lif açısından zengin yiyeceklerle birlikte tüketmek, kan şekerinizin ani yükselmesini önleyebilir. Örneğin, bir avuç badem veya yoğurtla hurmayı birlikte yiyebilirsiniz. Bu şekilde hem tatlı ihtiyacınızı karşılar hem de daha uzun süre tok kalırsınız.