Ceviz, kuruyemiş severlerin ve sağlıklı beslenmeye dikkat eden bireylerin sıklıkla tercih ettiği besinler arasında yer almaktadır. Aynı zamanda diyet yapan ve kilo vermek isteyen kişilerin de merak ettiği konulardan biri, bir adet cevizin kaç kalori içerdiğidir. Ceviz, besin içeriği açısından oldukça zengin bir gıdadır ve birçok faydası bulunmaktadır.

Ceviz, omega-3 yağ asidi türü olan alfa-linolenik asit ve E vitamini bakımından zengindir. Düzenli olarak ceviz tüketmek, kötü kolesterol olarak bilinen LDL kolesterolün seviyesini düşürmeye yardımcı olabilir. Aynı zamanda, iyi kolesterol olarak bilinen HDL kolesterol seviyesini artırarak, damarlarda birikmeye başlayan kötü kolesterolü temizler ve vücuttan atılmasını sağlar. Bir tatlı kaşığı ceviz yağı tüketmek de kolesterolün kısa sürede düşmesine katkıda bulunabilir.

Tip 2 diyabet, kan şekeri düzeyinin kontrol edilmesi ve insülinin metabolize edilmesi ile ilgilidir. Bu hastalık, kalp ve damar rahatsızlıkları başta olmak üzere birçok sistemi etkiler. Ceviz tüketimi, damarlar üzerinde olumlu etkiler yaparak damar tıkanıklığı riskini büyük ölçüde azaltır. Ayrıca, buna bağlı olarak gelişebilecek kalp rahatsızlıklarının görülme olasılığını da düşürür.

Ceviz, antioksidanlar açısından zengin bir besin kaynağıdır. Bu nedenle, cevizde bulunan antioksidanlar kanser oluşumunu önemli derecede önleyebilir. Serbest radikallerin artışına bağlı olarak oluşan kanser, düzenli ceviz tüketimi sayesinde engellenebilir. Ceviz tüketimi, özellikle prostat ve göğüs kanserini önlemede etkili olsa da, diğer kanser türlerine karşı da koruyucu özelliklere sahiptir.

Ceviz tüketimi, özellikle ileri yaşlarda görülen kemik zayıflamasını ve mineral kaybını önleme açısından önemli bir besin kaynağıdır. Kemiklerde oluşan zayıflamayı ve mineral kaybını yavaşlatan ceviz, oldukça yararlıdır. Ayrıca, kilo vermek isteyen kişiler için de günde 3-4 adet ceviz tüketmek kilo vermeye yardımcı olabilir. Yüksek kalorili ve yüksek yağ oranı içeren ceviz, öğün aralarında daha fazla kalorisi olan yiyeceklerin tüketimini engelleyerek tokluk hissi yaratır. Aynı zamanda, ceviz tüketimi hafızayı güçlendirdiği bilinmektedir. Ceviz, kolesterol içermez ve günlük alınması gereken değerleri belli ölçülerde karşılar.

Ceviz, sağlıklı bir yaşam için önemli bir besin kaynağıdır ve düzenli tüketildiğinde birçok sağlık faydası sunar.