1 tabak mantar sote için kalori değeri nedir?

Mantar, besleyici değerleri ve lezzeti ile mutfaklarda sıklıkla yer alan bir sebzedir. Mantar sote ise genellikle zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan, lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu makalede, 1 tabak mantar sote için kalori değerleri, besin öğeleri ve sağlık faydaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Mantarlar, düşük kalori içeriği ile bilinir ve besin maddeleri bakımından zengindir. Genel olarak, 100 gram mantar ortalama olarak 22 kalori içermektedir. Mantarların besin profili şu şekildedir:

• Su: %92
• Karbonhidrat: 3.3 gram
• Protein: 3.1 gram
• Yağ: 0.3 gram
• Lif: 1 gram
• Vitamin D, B vitaminleri (B2, B3, B5, B9) ve mineraller (potasyum, fosfor, selenyum) açısından zengindir.

Bir tabak mantar sote genellikle 150-200 gram arasında mantar içerir. Ayrıca, yemek hazırlanırken kullanılan yağ ve diğer malzemeler de kalori değerini etkileyebilir. Ortalama bir hesaplama yapacak olursak:

• 150 gram mantar: 33 kalori
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı: 240 kalori
• Diğer malzemeler (sarımsak, baharatlar): yaklaşık 10 kalori

Toplamda, 1 tabak mantar sote yaklaşık olarak 283 kalori içermektedir. Ancak, kullanılan yağ miktarına ve diğer bileşenlere bağlı olarak bu kalori değeri değişiklik gösterebilir.

Mantar sote, sağlığımız için birçok fayda sunmaktadır. Bazıları şunlardır:

• Antioksidan Özellikler: Mantarlar, bağışıklık sistemini destekleyen ve hücre hasarını önleyen antioksidanlar içerir.
• Düşük Kalori ve Yüksek Lif: Düşük kalori içeriği ile mantar, kilo kontrolüne yardımcı olurken, lif içeriği sindirim sağlığını destekler.
• Vitamin ve Mineral Kaynağı: Mantarlar, B vitaminleri ve D vitamini ile zengin olup, enerji metabolizmasını destekler ve kemik sağlığını korur.
• Bağışıklık Sistemi Destekleyici: Mantarlar, bağışıklık sistemini güçlendiren beta-glukanlar gibi bileşenler içerir.

Mantar sote yapmak oldukça basittir. İşte temel bir tarif:

• Malzemeler: 250 gram mantar, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 diş sarımsak, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar.
• Yapılışı: Mantarları temizleyip dilimleyin. Zeytinyağını tavada ısıtın, sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Mantarları ekleyin ve soteleyin. Tuz ve baharatları ekleyerek servis yapın.

1 tabak mantar sote, ortalama 283 kalori içermekte olup, sağlıklı bir yemek alternatifi sunmaktadır. Düşük kalorili yapısı ve zengin besin profili ile mantar sote, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Sağlık faydaları göz önüne alındığında, mantar sotenin diyetlerimizde yer alması önemlidir. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek arayanlar için mantar sote ideal bir tercihtir.