Badem, Akdeniz Bölgesi'ne has bir ağacın dallarında yetişen ve oldukça sevilerek tüketilen bir yemiştir. Türkiye, badem üretimi ve ticareti konusunda dünya sıralamasında ilk 10 ülke arasında yer almaktadır. Özellikle tatlı badem oldukça sık tüketilen bir yemiş olup, tatlı bademden badem yağı elde edilir. Bu badem yağları, ayakkabı ve deri korumasından cilt bakımına kadar birçok alanda kullanılmaktadır.

Badem yüksek kalitede protein, vitamin ve mineraller içermektedir. Orta boyuttaki bir bademin 100 gramı ortalama 570 kalori içermektedir. Diyet yapan kişilerin yüksek kalorisi nedeniyle uzak durduğu badem hakkında yapılan araştırmalar, düzenli badem tüketmenin kilo almaya değil, tam tersi olarak kilo vermeye neden olduğunu saptamıştır. Yapılan araştırmada, hiç badem yemeyenlerle haftada en az iki gün badem yiyen kişiler gözlemlenmiş ve badem yiyen kişilerin yemeyenlere göre daha az kilo aldıkları tespit edilmiştir.

100 gram badem 570 kalori içermekte olup, bademden günlük 100 gram tüketildiği takdirde elde edilen besinler, günlük ihtiyaçlara karşı oranları yetişkin ve sağlıklı bireyler için hesaplanıp verilmiştir. Sağlık durumuna, kilo ve yaşa bağlı olarak bu oranlar değişiklik göstermektedir. Badem tüketirken uyulması gereken püf noktası vardır. Bir anda 100 gram badem yenmesi, günlük alınması gereken yağ oranının bir anda %76'sının alınması demektir. Bu nedenle 3 günde bir otuz gram badem tüketerek yağ oranını kontrol altında tutmak gerekmektedir.

Badem, sadece kalori ve besin değeri açısından değil, aynı zamanda sağlık açısından da birçok fayda sunmaktadır:

Bademin bu faydalarından yararlanmak için düzenli ve kontrollü tüketim önemlidir. Aşırı tüketim, yüksek kalori alımına yol açabileceği için dengeyi sağlamak gerekir. Sağlıklı bir diyetin parçası olarak badem, hem besin değerleri hem de sağlık faydaları ile önemli bir yere sahiptir.