Tatlı ürünler, kalori hesabı yaparak diyet uygulayan kişilerin tüketmekten kaçındığı gıdalar arasında yer almaktadır. Çünkü çoğu tatlının kilo artışında önemli bir rolü vardır. Kazandibi de diyetlerde çok sık tercih edilmeyen tatlılar arasında bulunur. Ancak sütlü tatlılar, şerbetli tatlılara oranla daha avantajlıdır.

Şeker ve un ile hazırlanan tatlılar, kilo artışının yanı sıra sağlık için de zararlıdır. Ancak kontrollü bir şekilde tüketildiğinde, hem diyet hem de sağlık açısından herhangi bir yan etkisi olmayacaktır. 1 küçük porsiyon kazandibi yaklaşık 150 gram ağırlığındadır ve yaklaşık 215 kalori içermektedir. Kazandibi, tabaka şeklinde hazırlanan sütlü tatlılardan biridir. Sütlü tatlılar kontrollü tüketildiğinde diyet listelerinde gönül rahatlığı ile yer alabilir.

Diyet yaparken de tatlı ihtiyacınızı karşılayacak bir kazandibi tarifi mümkündür. İşte diyet kazandibi tarifi için gerekli malzemeler ve yapılışı:

Uygun bir tencereye süt, çam sakızı ve esmer şeker ilave edilerek kaynatılır. Nişasta bir miktar süt ile karıştırılarak eritilir. Eriyen nişasta, kaynamakta olan süte yavaş yavaş ilave edilir ve bu arada topaklanmaması için sürekli karıştırılır. Karışımın dibini tutmasına izin vermeden 10 dakika kısık ateşte kaynatılır. Karışım kıvam aldıktan sonra ısıya dayanıklı tepsiye dökülür. Tepsi orta hararetli ocakta 1-2 dakika tutulur. Kazandibi soğuduktan sonra servise sunulur.

Kazandibi, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir ve Osmanlı dönemine kadar uzanan bir geçmişe sahiptir. Genellikle süt, şeker ve nişasta kullanılarak yapılan bu tatlı, düşük kalorili ve besleyici özellikleri sayesinde dengeli bir diyetin parçası olabilir. Ancak, porsiyon kontrolü ve tatlının içeriğindeki şeker miktarını göz önünde bulundurmak önemlidir. Diyet yaparken, tatlı ihtiyacınızı gidermek için sağlıklı alternatifler tercih etmek, genel sağlığınız ve kilo yönetiminiz açısından faydalı olacaktır.