| Peynirli poğaça, özellikle kahvaltılarda ve ara öğünlerde sıkça tercih edilen bir hamur işidir. Ancak, kalori hesabı yapanlar için bu lezzetli atıştırmalığın kalori değeri oldukça önemlidir. Diyet yapanlar veya sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için peynirli poğaçanın kalori miktarını bilmek, tüketim miktarını kontrol etmek açısından faydalıdır.
Peynirli Poğaçanın Kalori Değeri
Bir adet orta boy peynirli poğaça yaklaşık olarak 235 kalori içerir. Bu kalori miktarı, poğaçanın içeriğine ve kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Örneğin, beyaz un yerine tam buğday unu kullanmak veya yağsız peynir tercih etmek, poğaçanın kalori değerini düşürebilir.
1 Tane Peynirli Poğaçanın Besin Değerleri - Karbonhidrat: 18.3 gram
- Protein: 5.2 gram
- Yağ: 15.7 gram
- Kolesterol: 36.9 miligram
- Sodyum: 236.9 miligram
- Potasyum: 66.1 miligram
- Kalsiyum: 65.4 miligram
- A vitamini: 117.9 IU
- C vitamini: 0.2 miligram
- Demir: 0.6 miligram
Diyet Peynirli Poğaça Tarifi
Malzemeler - 2 tane yumurta (Sarısı üzeri için)
- 4-5 su bardağı kepekli un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tane yaş maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Tuz
İçi İçin - Yeteri kadar yağsız beyaz peynir
- İnce kıyılmış maydanoz
Üzeri İçin Diyet Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır?
Çukur bir kabın içine maya elle ufalanarak koyulur. Üzerine ılık su ve 1 yemek kaşığı toz şeker ilave edilerek kabın ağzı kapatılır. 10-15 dakika bekletildikten sonra un, yumurta beyazı, sıvı yağ ve tuz ilave edilip karıştırılır. Tekrar üzerine kepekli un yavaş yavaş eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Hazır hale gelen hamurun üzeri sıkıca kapatılarak oda sıcaklığında yarım saat kadar mayalanması beklenir.Beyaz peynir geniş bir kabın içine alınarak ezilir. Üzerine ince kıyılmış maydanoz ilave edilerek karıştırılır. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve avuç içinde açılır. Açılan hamura hazırlanan peynirli harçtan koyularak tekrar avuç içinde yuvarlanır. Fırın tepsisine yağlı kâğıt yerleştirilip hazırlanan poğaçalar aralıklı olacak şekilde dizilir. Tüm hamur bitene kadar aynı işlem tekrarlanır. Yumurta sarısı çırpılır ve hazırlanan poğaçaların üzerine sürülür. Fırın 180-200 dereceye ayarlanarak ısıtılır. Isınan fırına poğaçalar sürülerek altı üstü kızarana kadar pişirilir. Diyet peynirli poğaça servis için hazır.
Afiyet olsun. |
