Bir su bardağı haşlanmış nohutun kalorisi nedir?

Nohut, baklagiller familyasına ait olan ve dünya genelinde yaygın olarak tüketilen bir gıda maddesidir. Hem besleyici değeri hem de lezzeti ile dikkat çeken nohut, özellikle vejetaryen ve vegan diyetlerinde önemli bir protein kaynağı olarak öne çıkmaktadır. Bu makalede, haşlanmış nohutun kalori değeri ve besin içeriği üzerinde durulacaktır.

Nohutun Besin Değeri

Nohut, zengin bir besin profiline sahiptir. İçerdiği protein, lif, vitamin ve mineral açısından oldukça değerlidir.

• Protein: Nohut, bitkisel protein kaynakları arasında önemli bir yere sahiptir. 100 gram haşlanmış nohut yaklaşık 8.9 gram protein içerir.
• Lif: Lif açısından zengin olan nohut, sindirim sisteminin sağlığını destekler. 100 gram haşlanmış nohut yaklaşık 7.6 gram lif içerir.
• Vitaminler: Nohut, B vitaminleri (özellikle folat), E vitamini ve K vitamini açısından zengindir.
• Mineraller: Demir, magnezyum, fosfor ve çinko gibi minerallerde önemli miktarlarda bulunmaktadır.

Haşlanmış Nohutun Kalori Değeri

Haşlanmış nohutun kalori değeri, pişirme yöntemi ve nohutun türüne göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel bir referans olarak, 1 su bardağı (yaklaşık 164 gram) haşlanmış nohutun kalori değeri yaklaşık 269 kalori civarındadır. Bu kalori değeri, nohutun içerdiği besin öğeleri ile göz önünde bulundurulduğunda oldukça makul bir seviyedir.

Nohutun Sağlığa Faydaları

Nohut, sağlığa pek çok faydası olan bir besindir. Bunlar arasında:

• Sindirim Sağlığı: Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve kabızlık sorununu önlemeye yardımcı olur.
• Kilo Yönetimi: Düşük kalorili ve yüksek lifli yapısı sayesinde tokluk hissi sağlar, bu da kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
• Kalp Sağlığı: İçerdiği sağlıklı yağlar ve lif, kalp hastalıkları riskini azaltabilir.
• Kan Şekerini Kontrol: Nohut, düşük glisemik indekse sahip bir gıda olması nedeniyle kan şekerini düzenlemeye yardımcı olabilir.

Sonuç

Haşlanmış nohut, zengin besin içeriği ve sağlığa olan faydaları ile dikkat çeken bir gıda maddesidir. 1 su bardağı haşlanmış nohut yaklaşık 269 kalori içerirken, bu kalorilerin büyük bir kısmı protein ve lif gibi besin öğelerinden gelmektedir. Nohut, sağlıklı bir beslenme planının önemli bir parçası olabilir ve çeşitli tariflerde kullanılabilir. Sağlıklı yaşam için dengeli bir diyetin yanı sıra, nohut gibi besinleri de düzenli olarak tüketmek önemlidir.

Ekstra Bilgiler

Nohut, farklı pişirme yöntemleri ile hazırlanabilir. Haşlama, pişirme sırasında besin değerinin kaybolmasını en aza indirir. Ayrıca nohutun ıslatma süresi de pişirme süresini kısaltır ve daha iyi bir lezzet elde edilmesini sağlar. Nohut, salatalardan çorbalara, köftelerden garnitürlere kadar pek çok farklı yemek tarifinde kullanılabilir.

Bu bilgiler ışığında, haşlanmış nohutun kalori değeri ve besin içeriği konusunda daha fazla bilgi sahibi olabilirsiniz.