Yeşil yapraklı bitkiler, vitamin, mineral ve antioksidan bakımından oldukça sağlığa faydalıdır. Marul, maydanoz, ıspanak ve semizotu gibi besinler, özellikle hastalıkların sıkça yaşandığı kış aylarında bolca tüketilmelidir. Semizotu, içerdiği yüksek miktardaki omega-3 yağ asidi bakımından diğer besinlere göre ayrı bir yere sahiptir. Semizotu, kalori bakımından oldukça fakir olmasına rağmen omega-3 yağ asidi ve diğer vitaminler bakımından zengin olmasıyla dikkat çeker. Bu durum, semizotunun şaşırtıcı bir özelliğidir. Semizotu kaç kalori içermektedir sorusuna verilecek cevap, 100 gram semizotu 20 kaloridir olacaktır. Tabi ki semizotunun saf halinden bahsedersek 20 kalori içerir. Ancak semizotunun yemeği yapıldığında katkılarıyla birlikte kalori değeri de artmaktadır.
Semizotu Diyetlerde Kullanılabilir mi?
Birçok besine göre düşük kalori içeren semizotu, her türlü diyet listelerinde rahatlıkla yer alabilir. Genellikle semizotu yağda kavrularak pişirilir ve tüketilir. Bu nedenle diyet yapan kişiler, kullanacakları yağ miktarını az tutmalıdırlar.
100 Gram Semizotunun Besin Değerleri
- Enerji: 20 kalori
- Su: 92.86 gram
- Protein: 2.03 gram
- Toplam yağ: 0.36 gram
- Kül: 1.36 gram
- Karbonhidrat: 3.39 gram
100 Gram Semizotunun Mineral Değerleri
- Kalsiyum: 65 mg
- Demir: 1.99 mg
- Magnezyum: 68 mg
- Fosfor: 44 mg
- Potasyum: 494 mg
- Sodyum: 45 mg
- Çinko: 0.17 mg
- Bakır: 0.113 mg
- Mangan: 0.303 mg
- Selenyum: 0.9 µg
100 Gram Semizotunun Vitamin Değerleri
- C vitamini: 21 mg
- Tiamin: 0.047 mg
- Riboflavin: 0.112 mg
- Niasin: 0.480 mg
- Pantotenik asit: 0.036 mg
- B6 vitamini: 0.073 mg
- Folat: 12 µg
- Kolin: 12.8 µg
- A vitamini IU: 1320 IU
Semizotunun Sağlık Açısından Faydaları Nelerdir?
- Yapılan araştırmalara göre omega-3 yağ asidi beyinde hücre gelişimi, dikkat ve konsantrasyonda önemlidir. Semizotunda yüksek derecede omega-3 yağ asidi olduğu için özellikle çocuklara bol miktarda yedirilmelidir.
- A vitamini bakımından yeşil yapraklı bitkiler arasında en değerli olanı semizotudur. Yüksek oranda A vitamini içermesi bakımından gözlere büyük faydası vardır ve güçlü bir antioksidandır. Bu nedenle gribal enfeksiyonlara karşı vücudun direncini koruyucu etkileri vardır.
- Potasyum içeriği ile dolaşım sisteminin düzenini sağlar. Ayrıca kan şekerinin düzeninden sorumludur.
- İçeriğindeki demir minerali bakımından beyaz ve kırmızı kan hücrelerinin yapısına faydası vardır. Anemi hastaları için özellikle tavsiye edilen bir bitkidir.
- Semizotu düşük kalori içerdiği için diyetlerde rahatlıkla tüketilebilir.
- Böbreklerdeki taş ve kumların dökülmesinde yardımcı olur ve kan basıncını düzene sokar. Aynı zamanda idrar söktürücü etkisi bilinmektedir. Bu özelliği ile vücutta birikmiş olan toksinleri vücuttan dışarı atar.
- Doğal kalsiyum kaynağı olması nedeniyle kemik gelişimine faydası vardır ve kemik erimesi olanlar için bulunmaz bir nimettir.
- Gut hastalığına iyi geldiği bilinmektedir. Felç geçirme riskini azaltır.
- Kanser hastalığına karşı etkilidir. Özellikle akciğer ve ağız kanserine karşı güçlü etkisinin olduğu bilinmektedir.
- Basur hastalığına karşı etkili olduğu bilinmektedir.
- Sindirim sistemine etkisi vardır. Metabolizmayı çalıştırarak kabızlığın önüne geçer.
- Egzama gibi cilt hastalıklarının önüne geçer ve cildi güzelleştirir.
- Mide hastalığı olanlar için semizotu oldukça faydalıdır. Mide ülserine karşı faydası vardır.
- Kolesterol içermediği için kolesterolün düzenlenmesinde etkilidir.
| 
