Beşamel soslu kıymalı patatesin kalorisi nedir?

Beşamel soslu kıymalı patates, Türk mutfağında sıkça tercih edilen lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Hem ana öğün olarak hem de yan yemek olarak sunulabilen bu yemek, genellikle kıyma, patates ve beşamel sosun bir araya gelmesiyle hazırlanır. Ancak, bu lezzetin kalori içeriği, malzemelerin türüne ve miktarına bağlı olarak değişiklik göstermektedir.

Beşamel sos, tereyağı, un ve süt kullanılarak yapılan ve klasik Fransız mutfağının temel soslarından biri olan bir sostur. Kıvamlı, krema benzeri bir yapıya sahip olan beşamel sos, birçok yemekte lezzet katmak amacıyla kullanılmaktadır.

• Tereyağı ve un karıştırılarak roux (kıvam arttırıcı) hazırlanır.
• Süt yavaşça eklenir ve karıştırılarak pişirilir.
• Sonuç olarak pürüzsüz ve kremsi bir sos elde edilir.

Patatesin Besin Değeri

Patates, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen bir sebzedir ve önemli bir karbonhidrat kaynağıdır. Ayrıca, C vitamini, B6 vitamini ve potasyum gibi besin maddeleri açısından zengindir.

• 100 gram patates, yaklaşık 77 kalori içerir.
• Patates, lif, nişasta ve çeşitli vitaminler bakımından zengindir.

Kıymanın Besin Değeri

Kıyma, özellikle kırmızı etten yapılmışsa, yüksek protein içeriği ile bilinir. Kıyma, demir ve çinko gibi mineraller açısından da zengindir.

• 100 gram kıyma, yaklaşık 250-300 kalori içerir.
• Protein, yağ ve çeşitli vitaminler açısından zengindir.

Beşamel Soslu Kıymalı Patatesin Kalorisi

Beşamel soslu kıymalı patatesin kalori içeriği, kullanılan malzemelerin miktarına bağlı olarak değişiklik göstermektedir. Genel bir hesaplama yapmak gerekirse:

• 100 gram beşamel soslu kıymalı patates, ortalama olarak 200-250 kalori içermektedir.
• Bu miktar, kullanılan kıyma, süt ve yağın türüne göre artabilir.

Kalori Hesaplaması

Beşamel soslu kıymalı patatesin toplam kalori içeriğini hesaplamak için aşağıdaki gibi bir formül kullanılabilir:

• Patatesin kalori miktarı + Kıymanın kalori miktarı + Beşamel sosun kalori miktarı = Toplam kalori

Örnek olarak, 200 gram patates, 100 gram kıyma ve 50 gram beşamel sos kullanıldığında, toplam kalori hesaplaması şu şekilde yapılabilir:

• Patates (200g): 154 kalori
• Kıyma (100g): 250 kalori
• Beşamel Sos (50g): 100 kalori

Toplam: 154 + 250 + 100 = 504 kalori

Sonuç

Beşamel soslu kıymalı patates, besleyici ve lezzetli bir yemek olmasının yanı sıra, kalori içeriği bakımından da dikkatli tüketilmesi gereken bir tariftir. Bu yemeği hazırlarken, kullanılan malzemelerin kalitesine ve miktarına dikkat etmek, sağlıklı bir beslenme planı için önemlidir. Ayrıca, bu tarz yemeklerin yanında taze sebzeler veya salata tüketmek, dengeli bir öğün oluşturulmasına katkıda bulunacaktır.

Ekstra Bilgiler