Bezelye yemeğinin kalorisi nedir, ne kadar?

Bezelye, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen ve besin değeri yüksek bir sebzedir. Özellikle yaz aylarında taze olarak tüketilen bezelye, kış aylarında ise konserve veya dondurulmuş olarak sofralarımızda yer almaktadır. Bezelye yemeği, sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasıdır ve çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Bu makalede, bezelye yemeğinin kalori içeriği, besin değerleri ve sağlık faydaları üzerinde durulacaktır.

Bezelye yemeğinin kalori içeriği, kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemine bağlı olarak değişkenlik göstermektedir. Genel olarak, 100 gram taze bezelye, yaklaşık 81 kalori içermektedir. Ancak, bezelye yemeği hazırlandığında, eklenen yağ, et veya diğer sebzeler kalori miktarını artırabilir. İşte bezelye yemeğinin kalori içeriğini etkileyen bazı faktörler:

• Pişirme Yöntemi: Bezelye buharda pişirildiğinde daha az kalori içerirken, yağda kavrulduğunda kalori artış gösterebilir.
• Eklenen Malzemeler: Yemeğe eklenen zeytinyağı, tereyağı veya et gibi malzemeler, toplam kalori miktarını artırır.
• Servis Miktarı: Yemeğin ne kadar tüketileceği de kalori alımını etkileyen temel bir faktördür.

Bezelye, sadece kalori açısından değil, aynı zamanda vitamin ve mineral açısından da zengin bir kaynaktır. 100 gram taze bezelye için genel besin değerleri şu şekildedir:

• Protein: 5.4 gram
• Karbonhidrat: 14.5 gram
• Yağ: 0.4 gram
• Lif: 5.7 gram
• Vitamin C: 40 mg
• Vitamin K: 24.8 mcg
• Demir: 1.5 mg

Bu besin değerleri, bezelyenin sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası olmasını sağlamaktadır. Yüksek lif içeriği, sindirim sisteminin sağlığını desteklerken, vitamin ve mineraller ise bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olmaktadır.

Bezelye yemeği, sağlıklı bir diyetin parçası olarak birçok fayda sağlamaktadır. Bunlardan bazıları şunlardır:

• Sindirim Sağlığı: Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur.
• Kilo Kontrolü: Düşük kalori ve yüksek lif içeriği, tokluk hissini artırarak kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
• Kalp Sağlığı: İçerdiği antioksidanlar ve lifler, kalp sağlığını korumaya yardımcı olabilir.
• Bağışıklık Sistemi: Vitamin C ve diğer besin ögeleri, bağışıklık sistemini güçlendirir.

Bezelye yemeği, kalori açısından dengeli bir besin kaynağıdır. Yüksek besin değeri ve sağlık faydaları ile birlikte, çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Sağlıklı bir yaşam tarzı için bezelye yemeğini düzenli olarak diyetinize eklemek faydalı olacaktır. Besin değerlerini ve kalori miktarını göz önünde bulundurarak, sağlıklı ve dengeli bir diyet oluşturabilirsiniz.