Sarma, Türk kültürünün vazgeçilmez yemekleri arasında yer almaktadır. Bayram sofralarında, çay saatlerinde sıklıkla yerini alan yaprak sarması; etli, pirinçli, bulgurlu, üzümlü ve nohutlu olmak üzere çeşitli şekillerde hazırlanabilmektedir. Sarma, içeriğinde kullanılan malzemelere bağlı olarak farklı kalori değerlerine sahip bir besindir. Sarma, sindirimi zor olan bir yemek türüdür. Sindirimi kolaylaştırmak için yanında bir porsiyon yoğurt tüketilebilir. Sarmadan vazgeçemeyen, ancak yüksek kalorisi nedeniyle tüketiminden kaçınan kişiler, sarmayı pirinç yerine bulgur ile hazırlayarak kalorisini düşürebilir. Bulgurla yapılan sarma, kilo aldırıcı özelliğini büyük ölçüde kaybetmektedir. Çeşitlerine Göre Sarmanın Kalori Değerleri Zeytinyağlı Sarma: 1 porsiyon zeytinyağlı sarma, yaklaşık 180 gramdır ve yaklaşık 230 kalori içerir. 1 porsiyon zeytinyağlı sarma, 32.4 gram karbonhidrat, 5.4 gram protein ve 9 gram yağ içerir. Zeytinyağlı Sarma Kilo Yapar mı? Zeytinyağlı sarma, Türk mutfağının geleneksel bir yemeğidir. İçerisinde kullanılan malzemelere bağlı olarak besin değeri artabilmektedir. Eğer karbonhidrat değeri düşük malzemeler ve bulgur ile hazırlanırsa, kilo aldırma riski düşük olacaktır. Zeytinyağlı Sarmanın Faydaları ve Zararları Zeytinyağlı sarma, hafızanın güçlenmesine ve beynin farklı bölgelerinin daha fonksiyonel çalışmasına yardımcı olmaktadır. Sarmada kullanılan yaprakların sağlık açısından faydaları oldukça fazladır. Zeytinyağı ile birleştirildiğinde, sağlık için oldukça yararlı bir öğün haline gelir. Etli Sarma: Kıyma kullanılarak hazırlanan etli sarmanın 1 tanesi yaklaşık 25 gram gelir ve yaklaşık 35 kalori içerir. 1 porsiyon etli sarma, yaklaşık 240-250 gramdır ve yaklaşık 250 kalori içerir. 1 porsiyon etli sarma, 15 gram karbonhidrat, 10.9 gram protein ve 16.3 gram yağ içerir. Etli Sarma Kilo Yapar mı? Etli sarma, zeytinyağlı sarmaya göre daha yüksek kalori içermektedir. En çok asma yaprağından hazırlanan bu sarma çeşidi, sağlık açısından oldukça faydalı bir bitki olan asma yaprağı ile yapılır. Ancak, sarmanın hazırlanmasında kullanılan malzemelerin miktarı ve çeşitliliği, sarmayı kilo aldırıcı hale getirebilir. Kıyma ve bulgur kullanarak yapıldığında, kilo aldırıcı özelliği daha düşük olabilir. Etli Sarmanın Faydaları ve Zararları Etli sarma, kan şekerini düzenleyici ve zekayı artırıcı bir etkiye sahiptir. Unutkanlığa karşı faydalı olup, mükemmel bir idrar söktürücüdür. Diyet Sarma Tarifi Sarma Kaç Kalori Malzemeleri
Sarma Kaç Kalori Nasıl Yapılır? Kuru soğanın kabukları soyulduktan sonra yemeklik doğranır. Tavaya 1 kahve kaşığı sıvıyağ eklenip doğranan soğanlar kavrulur. Kabukları soyulan domates, küp-küp doğranıp kavrulan malzemelerin üzerine eklenir. İnce kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve kırmızı pul biber eklenerek karıştırılır. Domates suyunu çekince harç ocaktan alınır. Kıyma, çiğ olarak malzemelere eklenerek karıştırılır. Yaprak eğer salamura ise sıcak suyun içinde bekletilerek tuzunu atması sağlanır. Taze yaprak ise kaynar suda haşlanır. Hazırlanan yaprak mutfak tezgâhına serilerek iç harç koyulup sarılır. Sarılan yapraklar tencereye dizilir. Üzerine bir limon dilimlenerek yerleştirilir ve bir tabak kapatılır. Kapatılan kapağın kenarından 2 su bardağı kadar sıcak su eklenerek sarma kısık ateşte pişirilir. Afiyet olsun. |
.gif "Sarma Kaç Kalori?")
.gif&description=Sarma Kaç Kalori?){kind=link}
Cemalullah
24 Temmuz 2024 ÇarşambaSarma tüketirken yoğurt ekleyerek sindirimi kolaylaştıran biri olarak, sarmayı bulgurla yapmanın kalorisini düşürdüğünü fark ettim. Siz de etli sarmayı deneyip, kalori açısından diğer türlerine göre farklılık hissettiniz mi?
Cevap yazAdmin
24 Temmuz 2024 ÇarşambaMerhaba Cemalullah Bey,
Yorumunuz için çok teşekkür ederim. Evet, yoğurt eklemek sindirimi kolaylaştırabilir ve aynı zamanda lezzeti de artırabilir. Sarmayı bulgurla yapmak, beyaz pirince göre daha düşük kalorili ve besleyici olabilir. Ben de etli sarmayı denedim ve kalori açısından fark belirgin. Bulgur kullanıldığında hem daha hafif hissediyorum hem de daha uzun süre tok kalıyorum. Siz de bu tür farklılıkları hissettiniz mi? Bu konudaki görüşlerinizi paylaşmanızı beklerim.
Selamlar,
[Your Name]