Goji berry'nin 100 gramında kaç kalori var?

Goji berry, bilimsel adıyla Lycium barbarum, Asya kökenli bir meyvedir ve özellikle Çin tıbbında uzun yıllardır kullanılmaktadır. Genellikle "kurt üzümü" olarak da adlandırılan bu meyve, besin değeri yüksek bir gıda olarak bilinir. Goji berry, antioksidanlar, vitaminler ve mineraller açısından zengindir ve sağlığa birçok faydası olduğu iddia edilmektedir.

Goji Berry'nin Besin Değeri ve Kalori İçeriği

Goji berry'nin 100 gramında bulunan kalori miktarı yaklaşık olarak 370 kaloridir. Bu kalori miktarı, goji berry'nin yüksek besin yoğunluğuna sahip olmasından kaynaklanmaktadır. Goji berry'nin besin değeri, içerdiği vitaminler, mineraller ve antioksidanlar ile oldukça zengindir. Aşağıda goji berry'nin 100 gramındaki bazı temel besin değerleri yer almaktadır:

• Kalori: 370 kcal
• Karbonhidrat: 77 g
• Protein: 11 g
• Yağ: 0.4 g
• Fiber: 7 g
• A vitamini: 26,000 IU
• C vitamini: 48 mg
• Demir: 9 mg
• Çinko: 2 mg

Goji Berry'nin Sağlığa Faydaları

Goji berry'nin sağlığa birçok faydası olduğu bilinmektedir. Bunlar arasında:

• Antioksidan Özellikler: Goji berry, yüksek oranda antioksidan bileşikler içerir ve bu sayede hücrelerin oksidatif strese karşı korunmasına yardımcı olur.
• Bağışıklık Sistemi: İçerdiği C vitamini ve diğer besin maddeleri, bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olabilir.
• Göz Sağlığı: Goji berry, A vitamini ve zeaksantin gibi bileşenler sayesinde göz sağlığını destekleyebilir.
• Kan Şekerini Düzenleme: Araştırmalar, goji berry'nin kan şekerini dengelemeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.
• Yaşlanma Karşıtı Etkiler: Antioksidan özellikleri sayesinde yaşlanma sürecini yavaşlatıcı etkileri olduğu düşünülmektedir.

Goji Berry'nin Kullanım Alanları

Goji berry, çeşitli şekillerde tüketilebilen bir meyvedir. Genellikle kurutulmuş formda bulunur ve aşağıdaki şekillerde kullanılabilir:

• Salatalarda: Taze veya kuru goji berry, salatalara eklenerek besin değerinin artırılmasına yardımcı olabilir.
• Smoothie ve İçeceklerde: Goji berry, smoothie'lerde ve doğal içeceklerde kullanılabilir.
• Tatlılarda: Kurutulmuş goji berry, kekler ve tatlılar için doğal bir tatlandırıcı olarak tercih edilebilir.
• Çay Olarak: Kuru goji berry, sıcak su ile demlenerek çay olarak tüketilebilir.

Sonuç

Goji berry, yüksek besin değeri ve sağlık faydaları ile dikkat çeken bir meyvedir. 100 gramında yaklaşık 370 kalori barındıran bu meyve, sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketilebilir. Bununla birlikte, goji berry'nin aşırı tüketimi, kalori alımını artırabileceği için dikkatli olunmalıdır. Sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek için dengeli bir beslenme ve düzenli fiziksel aktivite önemlidir.