İşkembe Çorbası Kaç Kalori?
15 Mayıs 2024 Çarşamba

İşkembe Çorbası Kaç Kalori?

İşkembe Çorbası Kaç Kalori, tüketilen çorbalar içerisinde severek içilen ve oldukça leziz çorbalar arasında gelir. Ancak işkembe çorbasının içeriğinde yüksek oranda kolesterol ve yağ barındırması nedeni ile diyet yapan kişiler ve kilosunu dengede tutmak isteyenler işkembe çorbası tüketiminde sınırlı olmaları ve işkembe çorbasını ev usulü kendileri hazırlamalıdır. Evde hazırlama esnasında kullanılacak malzemelerin kalori değerleri düşük olanları seçmeleri oldukça önem taşımaktadır. İşkembe çorbası piştikten sonra üzerine dökülmesi gereken tereyağının en aza indirilmesi veya mümkünse hiç yağ kullanılmaması kalori değerini oldukça düşüreceği için daha da hafif ve sağlıklı olacaktır. İşkembe çorbasını kolesterol rahatsızlığı olan kişiler tarafından oldukça dikkatli tüketilmesi ya da hiç tüketmemeleri gerekir. İşkembe çorbası bir çorba kasesi yani kepçe hesabı 100 gr olarak 139 kalori değerine denk gelmektedir. Ayrıca orta irilikte bir çorba kasesi 150 gr olarak hesaplanırsa çorbanın kalori değeri 210 kaloriye denk gelmektedir.


Ev Usulü Kalorisi Düşük İşkembe Çorbası



Ev Usulü İşkembe Çorbası İçin Gerekli Malzemeleri

  • 1 kg temizlenip yıkanmış dana işkembe
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 6-7 diş ezilmiş sarımsak
  • Yarım su bardağı su
  • 1-2 çorba kaşığı kırmızı pul biber
  • Yeteri kadar sirke (Miktarı kendi damak tadınıza göre)
  • 1-2 adet limon suyu
  • Yeteri kadar tuz

İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır?


İlk olarak ev usulü işkembe çorbamızın hazırlığına temizlenmiş işkembeyi önce bol sıcak suyla ardından ise bol soğuksu yardımıyla iyice temizleyerek yıkayalım. Ardından güzelce yıkanmış işkembeyi uygun bir tencereye alarak üzerini 1-2 parmak aşıncaya kadar su ilave ederek ocağa koyarak kaynamaya bırakalım. İşkembe kaynadıktan sonra kaynayan suyunu süzdürerek işkembeyi tekrar iyice yıkayarak basınçlı tencereye yerleştirdikten sonra tekrar işkembenin üzerini aşacak kadar su ilave ederek ocağa koyalım. Basınçlı tencerede yaklaşık olarak 1-1,5 saat kadar kaynayarak yumuşayıncaya kadar pişin işkembeyi ocaktan alarak ilk sıcaklığının çıkması için bekletelim.

Bu sırada bizde çorbamızın terbiyesini hazırlayalım. Çukur bir kâseye 2 adet yumurta sarısı, 2 çorba kaşığı yoğurt, 2 çorba kaşığı un ve yarım su bardağı su ilavesiyle terbiyeyi iyice çırparak pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayarak bir kenarda bekletelim. Ardından ılıyan işkembeleri kesme tahtasına çıkartarak istediğimiz irilikte doğrayarak tekrar işkembe suyunun içine atarak bir iki taşım daha kaynamaya bırakalım.

Kaynamakta olan işkembe çorbasının üzerine hazırladığımız terbiyeyi azar azar ilave ederek karıştıralım ve terbiye ile birkaç dakika kadar daha kaynatarak tencereyi ocaktan alalım. Servis esnasında sirke, limon ve sarımsak sosunu arzu ettiğiniz miktarlarda ilave ettikten sonra çorbanın üzerine bolca kırmızı pul biber serpiştirerek servis yapalım.

Afiyet olsun.

İşkembe Çorbası Kaç Kalori? Yorumları

soru

Türeli

28 Eylül 2018 Cuma

Haftada en az iki kere işkembe çorbası tüketirim. Kilolarım nedeni ile diyet yapmaya karar verdim ama aklıma ilk gelen şeylerden biri işkembe çorbasını bırakmak zorunda olduğum oldu. Peki bu çorbanın kalorisi kaçtır? Eğer az bir kalori ise çok az da olsa haftada iki kez yine yiyebilirim.

Cevap yaz

Yorum Yap

Çok Okunanlar

Lavaş Kaç Kalori?

Lavaş Kaç Kalori?

Un Helvası Kaç Kalori?

Un Helvası Kaç Kalori?

Beyaz Leblebi Kaç Kalori?

Beyaz Leblebi Kaç Kalori?

Lavaş Ekmeği Kaç Kalori?

Lavaş Ekmeği Kaç Kalori?

Popüler İçerikler

Kola Kaç Kalori?

Kola Kaç Kalori?

Kaşar Kaç Kalori?

Kaşar Kaç Kalori?

Domates Kaç Kalori?

Domates Kaç Kalori?

Editörün Seçtiği

Simit Kaç Kalori?

Simit Kaç Kalori?

İlginizi Çekebilir

Çikolata Kaç Kalori?

Çikolata Kaç Kalori?

1 Portakal Kaç Kalori?

1 Portakal Kaç Kalori?

Şekerpare Kaç Kalori?

Şekerpare Kaç Kalori?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Pirinç Kaç Kalori?

Pirinç Kaç Kalori?

Haşlanmış Makarna Kaç Kalori?

Haşlanmış Makarna Kaç Kalori?

İrmik Helvası Kaç Kalori?

İrmik Helvası Kaç Kalori?

Çay Kaç Kalori?

Çay Kaç Kalori?

Taze Fasulye Kaç Kalori?

Taze Fasulye Kaç Kalori?

Güncel

Pirinç Pilavı Kaç Kalori?

Pirinç Pilavı Kaç Kalori?

Güncel

Kuzu Şiş Kaç Kalori?

Kuzu Şiş Kaç Kalori?

Güncel

Cips Kaç Kalori?

Cips Kaç Kalori?

Kaşarlı Tost Kaç Kalori?

Kaşarlı Tost Kaç Kalori?

Tarhana Kaç Kalori?

Tarhana Kaç Kalori?

1 Kaşık Bal Kaç Kalori?

1 Kaşık Bal Kaç Kalori?

Lahana Kaç Kalori?

Lahana Kaç Kalori?

Profiterol Kaç Kalori?

Profiterol Kaç Kalori?

Şinitzel Kaç Kalori?

Şinitzel Kaç Kalori?

Yer Fıstığı Kaç Kalori?

Yer Fıstığı Kaç Kalori?

1 Adet Kurabiye Kaç Kalori?

1 Adet Kurabiye Kaç Kalori?

Kandil Simidi Kaç Kalori?

Kandil Simidi Kaç Kalori?

1 Dilim Salam Kaç Kalori?

1 Dilim Salam Kaç Kalori?

1 bir dilim salam kaç kalori, Salam değişik et türlerinden yapılabilen bir üründür. Salam; dana, tavuk ve hindi etlerinden yapılabildiği için her birinin kalori değeri [...]

Tavuklu Salata Kaç Kalori?

Tavuklu Salata Kaç Kalori?

Tavuklu Salata Kaç Kalori, ızgara tavuktan ve taze sebzeleri birlikteliğinden hazırlanan lezzetli bir salata çeşididir. Yeşil sebzeler ve tavuk etinin ızgara da kızartılm[...]

Zeytin Kaç Kalori?

Zeytin Kaç Kalori?

Zeytin kaç kalori almanıza neden olur diye merak ediyorsanız kullandığınız zeytinin özelliklerine dikkat etmeniz gerekmektedir. Siyah zeytin olması, yeşil zeytin olması,[...]

Salep Kaç Kalori?

Salep Kaç Kalori?

Salep kaç kalori, salep kış aylarında çok tüketilen ve en sevilen sağlıklı içeceklerden biridir. Salep, orkide ailesine ait olan ve birçok çeşidi bulunan yumrulardan e[...]

Çavdar Ekmeği Kaç Kalori?

Çavdar Ekmeği Kaç Kalori?

Çavdar Ekmeği Kaç Kalori, Sofralarımızın vazgeçilmezlerinden biri de ekmektir. İnsanlar yıllarca sofralarını ekmeksiz kurmamışlardır. Sofraların baş tacı ve vazge�[...]

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6