100 gram kuru fasulyenin kalori değeri nedir?

Kuru fasulye, çeşitli yemeklerde yaygın olarak kullanılan besleyici bir baklagildir. Özellikle protein açısından zengin olması, onu vejetaryenler ve veganlar için ideal bir besin kaynağı haline getirir. 100 gram kuru fasulye, belirli besin öğeleri ve kalori değeri açısından dikkate değerdir.

Kuru Fasulyenin Besin Değeri

100 gram kuru fasulye için ortalama besin değerleri aşağıda listelenmiştir:

• Kalori: 337 kalori
• Protein: 21.5 gram
• Yağ: 0.8 gram
• Karbonhidrat: 60 gram
• Fibergi: 25 gram
• Sodyum: 6 mg
• Potasyum: 1,800 mg
• Kalsiyum: 28 mg
• Demir: 3.7 mg

Kalori İçeriği

Yukarıda açıklandığı gibi, 100 gram kuru fasulyenin kalori değeri 337 kalori olarak belirlenmiştir. Bu kalori, genellikle öğünlerde protein ve karbonhidrat ihtiyacını karşılamak için gereken önemli bir enerji kaynağı sağlar. Kuru fasulye, kalori değeri bakımından, özellikle düşük yağ içeriği ile dikkat çeker.

Besin Öğeleri ve Sağlık Açısından Faydaları

Kuru fasulye, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur. Ayrıca, kan şekerini dengeleyici etkisi sayesinde diyabet hastaları için de önerilen bir besindir. Diğer önemli sağlık faydaları aşağıda sıralanmıştır:

• Kilo kontrolüne yardımcı olur.
• Kardiyovasküler sağlık için faydalıdır.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Yüksek demir içeriği ile anemiye karşı koruma sağlar.
• Düşük yağ içeriği sayesinde sağlıklı bir diyetin parçası olabilir.

Kuru Fasulye Pişirilmesi ve Tüketimi

Kuru fasulyenin kalitesi, pişirilme şekliyle de doğrudan ilişkilidir. Kuru fasulye pişirilmeden önce mutlaka en az 8 saat süreyle ıslatılmalıdır. Islatma işlemi, fasulyenin daha hızlı ve eşit bir şekilde pişirilmesini sağlarken, aynı zamanda sindirim sistemindeki gaz oluşumunu azaltır. Kuru fasulye yemekleri, çorba, salata veya ana yemek olarak tüketilebilir.

Sonuç

Sonuç olarak, 100 gram kuru fasulye, dengeli bir diyetin parçası olarak değerlendirilebilecek besleyici bir gıda maddesidir. 337 kalori değeri ve yüksek protein içeriği ile hem sağlıklı hem de doyurucu bir besin kaynağıdır. Düzenli olarak diyetinize dahil edildiğinde, pek çok sağlık faydası sağlayabilir. Kuru fasulye, lezzetli bir tat ve çok yönlülüğü ile yemeklerde rahatlıkla kullanılabilir.