100 gram nohutun kalori miktarı nedir?

Nohut, besin değerleri açısından zengin bir baklagil olup, dünya genelinde yaygın olarak tüketilmektedir. 100 gram nohutun kalori miktarı, pişirilmiş veya çiğ haldeki besin içeriğine bağlı olarak değişiklik göstermektedir.

Pişirilmiş nohut, su ile kaynatılarak veya buharda pişirilerek hazırlanmaktadır. 100 gram pişirilmiş nohut, ortalama olarak 164 kalori içermektedir. Bu kalori miktarı, nohutun su içeriği ile birlikte besin değerlerinin değişmesinden kaynaklanmaktadır.

Çiğ nohut ise, pişirilmeden önceki durumudur ve 100 gram çiğ nohut, yaklaşık 378 kalori içermektedir. Çiğ nohut, yüksek protein ve lif içeriği ile bilinir, ancak pişirilmeden önce sindirimi zor olabilir.

Nohut, sadece kalori miktarı ile değil, aynı zamanda vitamin ve mineral içeriği ile de önemli bir besin kaynağıdır. 100 gram nohutun besin değerleri şu şekildedir:

• Protein: 9 gram
• Karbonhidrat: 27 gram
• Lif: 8 gram
• Yağ: 2 gram
• A, C ve B vitaminleri
• Demir, fosfor, magnezyum, çinko, potasyum gibi mineraller

Nohutun sağlık üzerindeki etkileri oldukça fazladır.

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine yardımcı olur.
• Kilo kontrolüne yardımcı olur, tokluk hissi sağlar.
• Kalp sağlığını destekler, kötü kolesterolü düşürür.
• Kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.
• Protein kaynağı olarak bitkisel beslenme için önemlidir.

Nohut, mutfakta çeşitli şekillerde kullanılmaktadır:

• Salatalarda
• Çorbalar ve yemeklerde
• Humus yapımında
• Atıştırmalık olarak kavrulmuş halde

Sonuç olarak, nohut zengin besin değerleri ile sağlıklı bir yaşam için önemli bir gıda maddesidir. 100 gram nohutun kalori miktarı, pişirilmiş ve çiğ hali ile birlikte dikkate alındığında, sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketilmesi önerilmektedir. Nohutun, sindirim sağlığına, kalp sağlığına ve genel sağlığa olan katkıları göz önüne alındığında, dengeli bir beslenme planında yer alması gereken bir besin olduğu söylenebilir.