Kek kaç kalori sorusu, kalori cetveli son zamanlarda en çok konuşulan konulardan biridir. Özellikle kilo kontrolü yapılıyorsa, tüketilen her şey ayrıntılı bir şekilde hesaplanarak tüketilmelidir. Kalori hesabı yaparak zayıflamak isteyen kişilerin aldığı kaloriden daha fazlasını yakması gerekir. Aksi halde kalori hesabı yapılsa da kilo verilemez. Kilo vermek için alınan kaloriden fazlasının harcanması gereklidir. Alınan kaloriden fazlasını harcamak için, hareketli bir yaşam tarzı, spor alışkanlıkları ve sağlıklı beslenme şarttır. Öğünlerini düzenli ayarlayamayan ve tükettiği gıdanın kaç kalori olduğunu bilmeyen kişiler için kalori cetveli çok önemlidir. Özellikle günlük hayatta, ara öğünlerde ya da atıştırmalık olarak ufak keklerin yeri başkadır. Boyutu ne kadar ufak olsa da içerdiği kalori miktarı önemlidir. Kek, çay saatlerinin vazgeçilmez parçası, çat kapı gelen misafirler için pratik bir kurtarıcı, okul dönüşü çocuklar için harika bir atıştırmalık olabilir. Kek, hamur işleri arasında en vazgeçilmez parçalardandır. Kekin kalori miktarını hesaplayabilmek için içeriğinde kullanılan malzemeler dikkate alınmalıdır. Kekin yapımında kullanılan malzemelere göre kekin kalori değeri farklılık gösterebilir. Örneğin, çikolatalı kek, meyveli keklere nazaran daha fazla kalori içerir. Kekin içinde kullanılan yumurta ve yağ miktarı yine kekin kalori oranını büyük ölçüde değiştirir. Çünkü yağ ve yumurta kalori bakımından zengin besinler arasındadır. Yine keki hazırlarken yağlı süt ya da yoğurt yerine light süt ve yoğurt tercih edilmelidir ya da süt ve yoğurt yerine sadece su kullanılarak da kek hazırlanabilir. Bu sayede kekin kalori değeri daha düşük olur. Kişi kilo problemi yaşıyorsa ve hareketsiz bir yaşam tarzına sahipse, kek hazırlarken kullanılan malzemeler göz önünde bulundurulmalıdır. Kek Çeşitlerine Göre Kalori Değerleri
Diyet Kek Tarifi Malzemeler
Hazırlanışı Çukur bir kabın içine yumurtaların sarısı ve beyazı ayrılır. Yumurta beyazları karıştırıcı yardımı ile krem şanti kıvamı alıncaya kadar çırpılır. Yumurta sarıları ayrı bir kabın içinde çatal ile iyice çırpılır. Yumurta sarısının üzerine malzeme listesinde yer alan tüm malzemeler eklenerek karıştırılır. Malzemeler iyice karıştıktan sonra yumurta beyazı bir kaşık yardımı ile malzemelerin üzerine ilave edilerek hafif karıştırılır. Fırın kabına yağlı kâğıt serilerek hazırlanan kek hamurundan bir kaşık yardımı ile alınır ve yağlı kâğıdın üzerine dizilir. Bu aşamada şekilli kalıplar da kullanılabilir. Keke lezzet katmak için üzerlerine ceviz içi ya da hafif badem serpiştirilebilir. Tüm hamur bittikten sonra fırın 180 dereceye ayarlanır ve kek fırına verilir. Üzeri kızarana kadar pişirilerek fırından alınır. Yanında 1 fincan çay ile servis yapılabilir. Afiyet olsun. |
.gif "Ayran Kaç Kalori?")
Afil
23 Temmuz 2024 SalıKek yapmak için kullandığımız malzemelerin kalori değerleri nasıl bu kadar farklı olabiliyor? Mesela çikolatalı kek ile sade kek arasındaki kalori farkının bu kadar fazla olmasının sebebi nedir? Ayrıca diyet kek tarifinde yulaf ve kepekli un kullanmak kalori değerini ne kadar etkiliyor?
Cevap yazAdmin
23 Temmuz 2024 SalıMerhaba Afil,
Kek yapımında kullandığınız malzemelerin kalori değerlerinin farklı olması, bu malzemelerin içerdikleri besin öğelerinden kaynaklanıyor. Örneğin, çikolata çok daha fazla yağ ve şeker içerir, bu nedenle çikolatalı kekin kalori değeri daha yüksek olur. Sade kek ise genellikle daha az yağ ve şeker içerir, bu da kalori değerini düşürür.
Diyet kek tariflerinde yulaf ve kepekli un kullanmak, beyaz una göre daha düşük glisemik indekse sahip oldukları ve daha fazla lif içerdikleri için kalori değerlerini biraz azaltabilir. Ancak, bu malzemeler de belirli bir kalori değerine sahiptir, bu yüzden tamamen kalorisiz değildirler. Yani, diyet kek tariflerinde bu malzemeleri kullanmak, kekin kalori değerini bir miktar düşürebilir ama en önemli faydası daha uzun süre tok tutmaları ve kan şekerini daha dengeli bir şekilde yükseltmeleridir.
Sevgiler,
Afil