Cezerye Kaç Kalori?

Cezerye kaç kalori, Mersin ilimize has bir tatlı olan cezerye yüksek besin ve enerji değerlerine sahiptir. Kalori değeri de oldukça yüksek olan cezerye, kelime olarak dilimize Arapça havuçlu anlamına gelen "caziriya" kelimesinden geçmiştir. Buradan da anlaşıldığı üzere cezeryenin ana elementi havuçtur. Cezerye kaç kalori sorusuna önce cezeryenin yapılışı içeriği ve besin değerlerine bakarak yanıt arayalım.

Cezerye İçindeki Maddeler

Havuç
Şeker
Tarçın
Ceviz veya fındık veya Antep fıstığı tercihe göre
Hindistan cevizi
Karanfil

Ticari yapımda glikoz şurubu ve baharatlar aroma olarak kullanılmaktadır. Yapılış açısından daha sağlıklı olan geleneksel ev yapımı cezerye kaç kalori gelir, içeriğindeki maddeler ne kadar sağlıklı sorularına şöyle yanıt verebiliriz.

Bilindiği üzere bu şekerlemenin ana maddesi havuçtur. Havuç, çiğ olarak kalori bakımından oldukça düşük bir sebzedir. Lifli bir yapıya sahip olan havucun içindeki şeker yoğun olarak sakkarozdur. Pişen havucun dezavantajı ise liflerinin parçalanmasından kaynaklı glisemik indeksinin yükselmesidir. Böylelikle pişen havuç kan şekerinde, çiğ havuca göre daha fazla dalgalanmalara neden olur. 1 adet havuç çiğ olarak 30-40 kalori gelmektedir. Pişince kalorisi 3 kata yakın artmaktadır. Cezeryenin içindeki havuca ek olarak eşit gramajda eklenen şeker açığa çıkan enerjinin daha da artmasına neden olmaktadır.

Cezerye yapılırken havuç önce su ile kaynatılıp, püre haline getirilir ve içine şeker ile diğer malzemeler eklenmektedir. Kuruyemişin (Ceviz, fındık, Antep fıstığı) de eklenmesi ile besin değeri ve kalori miktarı arttırılmaktadır. Kıvam arttırmak içi nişasta da eklenebilmektedir.

Mersin cezeryesi olarak ticari anlamda standardizasyona sahip olan cezerye kaç kaloridir sorusuna içerik ve yapım şekli ile farklılıklar gösterse de genel ana maddeler ve hazırlanma usulü ile hesaplanan değer yaklaşık olarak 100 gr. İçin 350-400 kcal. Denebilir. Her ne kadar yüksek kalori değerine sahip olsa da içeriğindeki potasyum, magnezyum, A vitamini, Beta karoten, selenyum, bitkisel protein, sodyum, çinko gibi maddeler cezeryeyi kaliteli bir enerji yiyeceği kategorisine taşımaktadırlar.

Son Güncelleme : 20.01.2024 01:09:24

Cezerye Kaç Kalori? ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

50 Mekik Kaç Kalori? Yakar

50 mekik kaç kalori yakar, Mekik egzersizi bel, karın ve iç karın bölgesini çalıştıran hareketlerden biridir. Kalori yakan egzersizler arasında yer alan mekik çekerek incelmek ya da zayıflamak için;Bel etrafındaki yağlanmanın durumu,Mekik hareketleri...

Pestil Kaç Kalori?

Pestil kaç kalori, bizim ülkemizde birçok meyvenin kaynatılıp, güneş ışığında kurutulması ile yapılan çok yararlı bir besin maddesidir. Erik, üzüm, dut ve kayısı en çok pekmezi yapılan meyvelerin başında yer alır. Pekmezin besin değerleri ve kalitesi...

1 Kase Puding Kaç Kalori?

1 kâse pudingin kaç kalori, olduğu puding seven kişilerin, kilo vermek için diyet yapanların ve aynı zamanda tatlı çeşitlerini seven kişilerin merak ettiği sorular arasında yer almaktadır. Her tatlı çeşidinde olduğu gibi puding tatlısının da yararlar...

Kaymak Kaç Kalori?

Kaymak kaç kalori sorusu kahvaltıda sofrasında kaymağın vazgeçilmezler listesinde olan kişiler, kaymağı seven ve kilo vermek için diyet yapan kişilerin merak ettiği sorular arasında yer almaktadır. Kaymağın özellikle de süt kaymağının oldukça fazla y...

1 Açma Kaç Kalori?

1 açma kaç kalori, açma özellikle hafta sonu kahvaltılarının vazgeçilmez elemanlarından biridir. Evde kahvaltı imkânı olmayan kişilerin dışarıda kahvaltılık olarak tercih ettiği ürünlerin başında da açma gelir. Pastane açmalarının 1 tanesi yaklaşık 4...

1 Dilim Yaş Pasta Kaç Kalori?

1 dilim yaş pasta kaç kalori, Pastaların tüm türleri oldukça yüksek kalorili besinlerdir. Yaş pastaların yüksek kalorili besinlerden olmasının sebebi pastanın içeriğinde karbonhidrat, protein ve yağ bulunmasından kaynaklanmaktadır. Zengin içeriğiyle ...

1 Adet Kurabiye Kaç Kalori?

1 adet kurabiye kaç kalori, zayıflamak için girilen süreçte kurabiye, kek ya da hamur işleri tavsiye edilmeyen gıdalar arasındadır. Fakat diyet yaparken birçok gıdadan vazgeçmek doğru değildir. Diyette her ne kadar üç beyazdan uzak durulması gerekse ...

İğde Kaç Kalori?

İğde kaç kalori, İğde ağacı Anadolu'nun hemen hemen her bölgesinde yetişmektedir. Baharın gelmesiyle birlikte çiçek açar ve buram buram iğde kokusu yayılır. Meyvenin dışı kabuklu olup içi unumsu bir haldedir. Bazı idelerin içi kuru olup gersi bir tat...

Çeyrek Ekmek Kaç Kalori?

Çeyrek ekmek kaç kalori, Ekmeğin kalorisini hesaplamak için ekmekte kullanılan tahılın bilinmesi gerekiyor. O kadar çok çeşit ekmek türü vardır ki bu nedenle ekmekte kalori hesaplaması için ayrıntılı bir araştırma yapmak gerekiyor. Biz de sizler için...

Lavaş Ekmeği Kaç Kalori?

Lavaş Ekmeği Kaç Kalori, Lavaş ekmeği birçok yiyeceğin yanında servis edilip, tüketilmektedir. Bu yiyeceklerden özellikle kebapların yanında servis edilmesiyle meşhurdur. Lavaş ekmeği son zamanlarda tüketimi fazlalaşan çiğ köftenin de yanında fazlası...

1 Bardak Ayran Kaç Kalori?

1 bardak ayran kaç kalori, dünyanın en sağlıklı içeceklerinden birisidir ve bizim milli içeceğimiz denebilecek kadar sevilen ve tüketilen bir içecektir. Çok zararlı olan asitli içecekler hayatımıza girdiğinden beri ikinci plana düşmüş olmasına rağmen...

Orta Boy Pizza Kaç Kalori?

Orta boy pizza kaç kalori, Pizza fast food yemek türleri arasında en fazla beğenilerek tüketilen yemeklerden biridir. Her gün fast food alışkanlığımız katlanarak artmaktadır. Sağlıksız bir beslenme alışkanlığı olarak görülen pizza tüketmek yüksek kal...