Cezerye Kaç Kalori?
15 Mayıs 2024

Cezerye Kaç Kalori?

Cezerye kaç kalori, Mersin ilimize has bir tatlı olan cezerye yüksek besin ve enerji değerlerine sahiptir. Kalori değeri de oldukça yüksek olan cezerye, kelime olarak dilimize Arapça havuçlu anlamına gelen "caziriya" kelimesinden geçmiştir. Buradan da anlaşıldığı üzere cezeryenin ana elementi havuçtur. Cezerye kaç kalori sorusuna önce cezeryenin yapılışı içeriği ve besin değerlerine bakarak yanıt arayalım.

Cezerye İçindeki Maddeler
  • Havuç
  • Şeker
  • Tarçın
  • Ceviz veya fındık veya Antep fıstığı tercihe göre
  • Hindistan cevizi
  • Karanfil
Ticari yapımda glikoz şurubu ve baharatlar aroma olarak kullanılmaktadır. Yapılış açısından daha sağlıklı olan geleneksel ev yapımı cezerye kaç kalori gelir, içeriğindeki maddeler ne kadar sağlıklı sorularına şöyle yanıt verebiliriz.

Bilindiği üzere bu şekerlemenin ana maddesi havuçtur. Havuç, çiğ olarak kalori bakımından oldukça düşük bir sebzedir. Lifli bir yapıya sahip olan havucun içindeki şeker yoğun olarak sakkarozdur. Pişen havucun dezavantajı ise liflerinin parçalanmasından kaynaklı glisemik indeksinin yükselmesidir. Böylelikle pişen havuç kan şekerinde, çiğ havuca göre daha fazla dalgalanmalara neden olur. 1 adet havuç çiğ olarak 30-40 kalori gelmektedir. Pişince kalorisi 3 kata yakın artmaktadır. Cezeryenin içindeki havuca ek olarak eşit gramajda eklenen şeker açığa çıkan enerjinin daha da artmasına neden olmaktadır.

Cezerye yapılırken havuç önce su ile kaynatılıp, püre haline getirilir ve içine şeker ile diğer malzemeler eklenmektedir. Kuruyemişin (Ceviz, fındık, Antep fıstığı) de eklenmesi ile besin değeri ve kalori miktarı arttırılmaktadır. Kıvam arttırmak içi nişasta da eklenebilmektedir.

Mersin cezeryesi olarak ticari anlamda standardizasyona sahip olan cezerye kaç kaloridir sorusuna içerik ve yapım şekli ile farklılıklar gösterse de genel ana maddeler ve hazırlanma usulü ile hesaplanan değer yaklaşık olarak 100 gr. İçin 350-400 kcal. Denebilir. Her ne kadar yüksek kalori değerine sahip olsa da içeriğindeki potasyum, magnezyum, A vitamini, Beta karoten, selenyum, bitkisel protein, sodyum, çinko gibi maddeler cezeryeyi kaliteli bir enerji yiyeceği kategorisine taşımaktadırlar.

Cezerye Kaç Kalori? Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Tarhana Çorbası Kaç Kalori?

Tarhana Çorbası Kaç Kalori?

Alabalık Kaç Kalori?

Alabalık Kaç Kalori?

Ispanak Kaç Kalori?

Ispanak Kaç Kalori?

Yüzme Kaç Kalori?

Yüzme Kaç Kalori?

Popüler İçerikler

Kuru Erik Kaç Kalori?

Kuru Erik Kaç Kalori?

Balkabağı Kaç Kalori?

Balkabağı Kaç Kalori?

Editörün Seçtiği

1 Joule Kaç Kalori?

1 Joule Kaç Kalori?

Açma Kaç Kalori?

Açma Kaç Kalori?

İlginizi Çekebilir

Biskrem Kaç Kalori?

Biskrem Kaç Kalori?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

1 Dilim Salam Kaç Kalori?

1 Dilim Salam Kaç Kalori?

Çavdar Ekmeği Kaç Kalori?

Çavdar Ekmeği Kaç Kalori?

Sakız Kaç Kalori?

Sakız Kaç Kalori?

Tarhana Kaç Kalori?

Tarhana Kaç Kalori?

1 Gevrek Kaç Kalori?

1 Gevrek Kaç Kalori?

Güncel

Tempolu Yürüyüş Kaç Kalori?

Tempolu Yürüyüş Kaç Kalori?

Güncel

Cennet Elması Kaç Kalori?

Cennet Elması Kaç Kalori?

Güncel

Somon Kaç Kalori?

Somon Kaç Kalori?

Gevrek Kaç Kalori?

Gevrek Kaç Kalori?

Mısır Kaç Kalori?

Mısır Kaç Kalori?

Yürümek Kaç Kalori?

Yürümek Kaç Kalori?

Ütü Yapmak Kaç Kalori?

Ütü Yapmak Kaç Kalori?

Tahin Kaç Kalori?

Tahin Kaç Kalori?

Tulumba Tatlısı Kaç Kalori?

Tulumba Tatlısı Kaç Kalori?

Pasta Kaç Kalori?

Pasta Kaç Kalori?

Döner Kaç Kalori?

Döner Kaç Kalori?

Muhallebi Kaç Kalori?

Muhallebi Kaç Kalori?

Kavurma Kaç Kalori?

Kavurma Kaç Kalori?

Yoğurtlu Makarna Kaç Kalori?

Yoğurtlu Makarna Kaç Kalori?

Yer Fıstığı Kaç Kalori?

Yer Fıstığı Kaç Kalori?

Cola Kaç Kalori?

Cola Kaç Kalori?

Mercimek Kaç Kalori?

Mercimek Kaç Kalori?

Hazır Çorba Kaç Kalori?

Hazır Çorba Kaç Kalori?

Köfte Kaç Kalori?

Köfte Kaç Kalori?

Milföy Kaç Kalori?

Milföy Kaç Kalori?

Şekerpare Kaç Kalori?

Şekerpare Kaç Kalori?

Mandalina Kaç Kalori?

Mandalina Kaç Kalori?

Marul Kaç Kalori?

Marul Kaç Kalori?

Kepek Ekmeği Kaç Kalori?

Kepek Ekmeği Kaç Kalori?

Tavuklu Salata Kaç Kalori?

Tavuklu Salata Kaç Kalori?

Hünkar Beğendi Kaç Kalori?

Hünkar Beğendi Kaç Kalori?

Koşmak Kaç Kalori?

Koşmak Kaç Kalori?

Elmalı Kurabiye Kaç Kalori?

Elmalı Kurabiye Kaç Kalori?

Künefe Kaç Kalori?

Künefe Kaç Kalori?

İncir Kaç Kalori?

İncir Kaç Kalori?