Salatalık, ülkemizde sıklıkla üretilen ve tüketilen bir sebzedir. Türkiye'nin hemen hemen her ilinde yetiştirilen bu sebze, uygun fiyatı ve lezzeti nedeniyle mutfakların vazgeçilmezleri arasındadır. Salatalık, sabah kahvaltılarında ve yemeklerin yanında tüketilen bir sebze olarak bilinir. Ancak, botanik açıdan meyve olarak da kabul edilir. Ülkemizde genellikle sebze olarak sınıflandırılır. Salatalığın Kullanım Alanları Salatalık, farklı şekillerde tüketilebilir. Kimi insanlar sade olarak tüketmeyi tercih ederken, kimileri turşusunu yapar. En yaygın kullanımı ise salataların içerisine eklenmesidir. Salatalığa eklenmesi, salatalara farklı bir lezzet katar. Salatalığın Besin Değeri ve Faydaları Salatalık, su oranı yüksek bir sebzedir; neredeyse %70'i sudur. Bu nedenle düşük kalorili ve hafif bir yiyecektir. Ayrıca, diyet yapanlar ve kilo vermek isteyenler için ideal bir besindir. Hazımsızlığa iyi geldiği de bilinmektedir. Salatalık, demir ve sodyum bakımından zengindir. Aynı zamanda B6 vitamini içerir. Yeni doğum yapmış anneler için de faydalıdır; anne sütünü artırır ve kalitesini yükseltir. Salatalığın kalorisi, gramına göre değişiklik gösterir. Ancak genel olarak düşük kalorili bir besindir. 100 gram salatalık, yaklaşık 8 kalori içerir. Bu nedenle diyetisyenler, diyetlerde sabah kahvaltısı ve diğer öğünlerde bol miktarda salatalık tüketimini önerir. Salatalık Turşusu Kaç Kalori? Salatalık turşusu da düşük kalorilidir. 100 gram salatalık turşusu, sadece 9 kalori içerir. Bu nedenle, kilo almaktan korkmadan salatalık turşusunu tüketebilirsiniz. Ancak tansiyon ve kolesterol hastalarının aşırı tüketimden kaçınmaları gerekmektedir. Orta büyüklükte bir salatalık turşusu, sadece 2 kalori içerir. Sonuç Salatalık, düşük kalorili ve besleyici bir sebzedir. Farklı şekillerde tüketilebilir ve birçok faydası vardır. Siz de sağlıklı bir yaşam için salatalığı beslenme rutininize ekleyebilirsiniz. |
Doğa
24 Temmuz 2024 ÇarşambaSalatalığın %70'i suymuş; bu kadar su içeren bir sebze nasıl bu kadar az kalori barındırabiliyor? Diet yaparken sabah kahvaltılarında tüketmek gerçekten faydalı mı?
Cevap yazAdmin
24 Temmuz 2024 ÇarşambaDoğa, salatalığın %70'inden fazlası aslında sudur, hatta %95'e kadar su içerebilir. Bu yüksek su içeriği, salatalığın kalori miktarının düşük olmasını sağlar. Çünkü su, kalori içermez. Ayrıca salatalık, lif, vitamin ve mineraller açısından da zengin bir sebzedir. Diyet yaparken sabah kahvaltılarında salatalık tüketmek, sizi tok tutarak ve vücudunuzu nemlendirerek fayda sağlayabilir. Aynı zamanda düşük kalorili olması sayesinde kilo kontrolüne de yardımcı olur.