Domates çorbası, taze domates veya salçadan yapılan lezzetli bir çorbadır. Genellikle çorba deyince akla kış günleri gelir. Çünkü soğuk günlerde sıcak bir çorba içimizi ısıtmak için yemek öncesi oldukça güzel bir seçenektir. Ancak kış günlerinde taze domates bulmak zor olduğu için genellikle salçadan yapılmaktadır. Kışın pazardan alınan domatesler sera domatesi olduğu için fazla lezzetli bir çorba yapılamamaktadır. Yazın tarla domatesi ile yapılan domates çorbası daha lezzetli olmaktadır.

Diyet yapmak isteyenler için domates çorbası hakkında güzel haberler verebilirim. Birçok çorba çeşidi arasında kalori değeri en düşük olan çorba domates çorbasıdır. Bir porsiyonun 100 gram olduğunu düşünürsek, 100 gram domates çorbasında sadece 38 kalori bulunmaktadır.

Çorba çeşitlerine göre bu oran oldukça düşüktür. Ancak domates çorbasının üzerine kaşar rendeleyerek tüketmek çok lezzetli olduğu için çoğu insan domates çorbasını kaşarlı tüketmektedir. Bu durum kalori miktarını kaşarın miktarıyla doğru orantılı olarak artırmaktadır. Diyet yapanlara kaşar rendelemeyi önermiyoruz.

Domates çorbası her evde bulunabilecek malzemelerden yapılan ve oldukça pratik bir çorbadır. 10 dakikada hazırlanabilir. Domates çorbasının sağlık açısından oldukça faydası vardır. Bundaki en büyük etken, domatesin faydalarının saymakla bitmeyecek kadar fazla olmasından kaynaklanmaktadır.

Sonuç olarak, domates çorbası düşük kalorili, besleyici ve lezzetli bir çorba seçeneğidir. Diyet yapanlar için ideal bir seçenek olmasının yanı sıra, sağlıklı beslenme açısından da birçok fayda sunmaktadır. Ancak üzerine kaşar peyniri eklememek, kalori miktarını düşük tutmak açısından önemlidir.