Tahin, susam tohumlarının ezilerek çeşitli işlemlerden geçirilmesi sonucu elde edilen akışkan ve yağ benzeri kıvamda bir besindir. Genellikle pekmez ile karıştırılarak tüketilen tahin, susamın doğal yağ içeriği nedeniyle yüksek bir yağ oranına sahiptir.
Tahin, potasyum, folik asit, magnezyum, kalsiyum ve fosfor açısından zengin bir kaynaktır. Yaklaşık 30 gram tahin, 175 kalori içermektedir.
30 Gram Tahinin Besin Değerleri Nelerdir?
- Karbonhidrat: 6.4 gram
- Protein: 5.3 gram
- Yağ: 14.4 gram
- Kolesterol: 0
- Sodyum: 22.2 miligram
- Potasyum: 124.2 miligram
- Kalsiyum: 126 miligram
- Demir: 0.8 miligram
Tahinin Faydaları Nelerdir?
- Tahin, B, C ve E vitaminleri açısından zengin bir içeriğe sahiptir ve hücre yapısının bozulmasını engeller. Cilt üzerindeki yaraların iyileşme sürecini kısaltır.
- Kansere karşı koruyucu etkisi vardır.
- Damar tıkanıklığı ve sertliğine karşı koruyucu etkisi bulunmaktadır.
- İdrar söktürücü özelliği vardır.
- Maruz kalınan kimyasallar, zehirli bileşikler ve radyasyon gibi zararlı faktörlerin vücutta yarattığı toksinlere karşı faydalıdır.
- Özellikle yaşlanmaya bağlı olarak görülebilecek Alzheimer hastalığını önleyici etkisi vardır.
- E vitamini içeriği sayesinde antioksidan bakımından oldukça güçlüdür ve vücuda enerji verir.
- Cinsel isteği artırıcı etkisi vardır.
- İki çorba kaşığı tahin, yaklaşık yarım kilo biftekte bulunan proteinle eşdeğerdir.
- Tahin, su ile temas ettirilmediği sürece uzun süre serin bir yerde muhafaza edilebilir.
- Nefes darlığı ve bronşite karşı iyi gelir.
- Safrada oluşan taşların düşmesini kolaylaştırıcı etkisi vardır.
- Anne sütünü artırıcı etkiye sahiptir.
- Çocukların beyin ve zeka gelişimi için faydalıdır.
- Kemik gelişimine katkıda bulunur.
- Bağışıklık sistemini kuvvetlendirici etkisi vardır.
- Tahin, tek başına tüketmek pek mümkün olmasa da pekmez ile karıştırılarak tüm faydalarından yararlanılabilir.
- Tahin, vücuda alınan gıdaların daha uzun süre midede kalmasına yardımcı olur ve bu özelliği tok kalma süresini uzatır.
- Tahin, pekmez ilave edilmeden tüketildiğinde mide rahatsızlıklarına karşı faydalıdır ve kolesterol oranı sıfırdır.
- Soğuk havalarda vücut direncini artırmak için tüketilebilir.
- Tahin, pekmez ile tüketildiğinde vücuda enerji vermekle kalmaz, aynı zamanda kan yapımını da artırır.
- Kış aylarında vücut sıcaklığını artırarak üşümeyi engeller.
|
Balgın
12 Temmuz 2024 CumaTahin 30 gramda 175 kalori içerdiğine göre, bu kadar yüksek kalorili bir besini düzenli olarak tüketmek kilo almama sebep olur mu? Tahinin faydaları oldukça fazla ama özellikle kalori ve yağ miktarını göz önünde bulundurarak nasıl bir tüketim dengesi kurmalıyım?
Cevap yazAdmin
12 Temmuz 2024 CumaMerhaba Balgın,
Tahin, besleyici değeri yüksek bir gıda olmakla birlikte, kalori ve yağ içeriği de yüksek bir besindir. Bu nedenle, tahini tüketirken dengenin korunması önemlidir. Öncelikle, tahinin faydalarından yararlanmak için tüketim miktarını kontrol altında tutmak gerekir. Örneğin, günlük diyetinizde tahin tüketimini 1-2 yemek kaşığı (yaklaşık 15-30 gram) ile sınırlandırabilirsiniz.
Ayrıca, tahin tüketirken diğer günlük yağ alımınızı da dengelemeye çalışmalısınız. Tahin yerine geçen yağları ve kalorili besinleri azaltarak, toplam kalori alımını dengede tutabilirsiniz. Dengeli bir beslenme programı oluşturmak ve tahinin faydalarından yararlanmak için bir beslenme uzmanından destek almak da yararlı olabilir.
Sağlıklı günler dilerim!